Sadi Malot - Terre d'Origine
100% Chardonnay
Dosage: 5g/l
Aus Villers-Marmery (Premier Cru)
Vinifizierung: Gärung in Stahl, inkl. malolaktischer Gärung Assemblage mit 45% Solera Anteil gestartet 1982
Ohne Schönung abgefüllt
2 Jahre Flaschenreife
Interessanter Aspekt: Dieses Cuvée hat keine besonders lange Flaschenreife, dafür aber einen sehr großen Anteil einer mehr als 40 Jahre alten Solera (Infos dazu in unserem Blog). Diese bringt Aromen und Körper in den Champagner. Man sieht also die tolle Bandbreite der verschiedenen Instrumente, mit denen Champagner Winzer spielen können.
Janne JUL25: Frisch, knackig & easy drinking. Noten von Granny Smith Apfel mit leichter Würze.
Nicola JUL23: Frisch, leicht, blumig, im Abgang kommt dann die Würze der Solera und gibt dem Champagner Körper und Tiefe.
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Warmherzig & Lebensbejahend |
| Dosage: | Extra Brut 4-5g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Floral, Frisch, Mineralisch, Saftig |
| Herstelleradresse: | Champagne Sadi Malot, 35 Rue Pasteur - 51380 Villers-Marmery, Frankreich |
| Ort: | Villers-Marmery |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | 100% Chardonnay |
| Region: | Montagne de Reims |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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