René Geoffroy Kollektionskiste Millésimes - Préambulle Collection #1

Informationen über die Millésime Champagner von René Geoffroy:

53% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 17% Pinot Meunier

Wird nur in den besten Jahren in limitierter Zahl produziert (ca. 6000 Fl., 367 Magnums.).

Aus den ältesten Rebstöcken des Hauses Geoffroy: ca. 50 Jahre alt

8 Jahre Hefelager, auf Kork

Ungefiltert abgefüllt, ohne malolaktische Gärung

In Holz ausgebaut

BODEN: Lehm und Schluff mit etwas Mergel in der Tiefe für den Pinot Noir und Kalkstein für den Chardonnay Average.

VERKOSTUNG :
Die komplexe Nase lässt Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren und Kirschen hervorbrechen, gemischt mit einer zarten und sinnlichen
und sinnlicher Eichenholzigkeit und untermauert von Vanille, Zimt und Birne. Attraktive Düfte von Zitrusfrüchten
(Zitrone, Mandarine), Pfirsich und geröstete Aprikose schließen dieses großartige Dufterlebnis ab.
Der Angriff am Gaumen ist rein und von seltener Dichte, unterstrichen von einer pikanten Mineralität. Dann ist es an der
dann ist der Chardonnay an der Reihe, seine Palette an buttrigen Brioche- und Toastnoten zu enthüllen, die in Kaffee und Schokolade übergehen.
Kaffee und Schokolade übergehen. Das weiche und cremige Aufbrausen machen diesen Champagner zu einem großen Wein .

PAIRING:
Um diesen Champagner in vollen Zügen zu genießen, empfehlen wir, ihn etwa 30 Minuten vor der Verkostung bei 12° C zu dekantieren, damit sich die in den langen Jahren der Reifung erhaltene schlafende Energie voll entfalten kann. Eingefleischte Champagnerliebhaber werden diesen Vintage Champagner als Aperitif zu schätzen wissen. Aber dieser großartige Wein passt auch zu ungewöhnlichen Gerichten wie einer Seeigel- und Krabbennage mit Safran, einem Risotto mit Trüffeln und Parmesan oder einem hervorragenden Stück leicht gegrillten Rindfleischs

PRESS REVIEWS
JAMES SUCKLING.COM - Oct 2016 - 96/100 / 
Bettane & Desseauve 2017 : 16,5/20 / 
Guide RVF 2017 15/20 / 
Guide Hachette 2016 ! Coup de coeur ***
Le point - J.Dupont - 2013 : 18/20 / 
Guide Larousse du Champagne 2014 : ***** / 
Guide Gault Millau 2014 : 16.5/20
Guide Revel - Canada - 2013 : 17/20 / 
Tyson Stelzer - Australie - 2014 : 95/100 / 
Wine advocate - USA : 91/100 / 
Wine Spectator - USA : 91/100 Stephen
Tanzer’s - USA : 93/100