45% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 20% MeunierDosage 2g/lPinot Noir, Chardonnay & Meunier aus Chamery, Ecueil, Villedommange und Montbré (Premier Cru)Ausbau in 600l Holzfässern & in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 3 Jahre40% Reserveweine, partielle malolaktische Gärung der Reserveweine, Traubenverarbeitung mit traditioneller Couquard-Presse
Nicola Okt25: Crisp, druckvoll, frisch, bei gleichzeitiger
Würze und spannenden Aromen durch den Reserveweinanteil: leichte Reife,
Röstaromen, nussiger Nachhall, rote knackige Frucht
Nicola FEB24: Ein extrem starker Release, komplex, würzig, mit Röstnoten, Körper, kräutrig, spannend.Lukas FEB23: In der Nase reifere Noten, etwas Hefe und rotes Obst, vor allem Kirsche. Im Mund saftig, hinterlegt von einer feinen Säure, die im Hintergrund für eine schöne Frische sorgt.Moritz AUG22: Schöner Mix aus gereiftem roten Apfel und frischer grüner Olive, wodurch man ein schönes Spiel aus Fruchtigkeit und Frische erlebt. Frisch, lebendig, komplexer Basischampagner mit Struktur!
100% Pinot NoirDosage 1g/lPinot Noir aus Écueil und Chamery (Premier Cru)Ausbau in 600l Fässern & EdelstahlFlaschenreife: 4 JahreRebstöcke 1973 und 1980 gepflanzt, keine malolaktische Gärung, ungeschönt und ungefiltert abgefüllt
Nicola Okt25 - 2018: Toller Körper, Straffheit und Präsenz,
vielschichtige Aromen, kann noch weiter reifen macht aber jetzt auch schon Spaß.
Janne SEP25: Klassische Bertrand-Delespierre Stilistik: karg und geradlinig. Trotzdem sehr komplex. Leichte Noten von Lakritze. Frisch. Pinot Noir Frucht toll präsentiert. Sehr schön!
Inhalt:
0.75 Liter
(80,00 €* / 1 Liter)
60,00 €*
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