Pierre Gimonnet Millesime de Collection 2009 MAGNUM
Der 2002er Club de Collection gewann damals beim großen Falstaff Sparkling Test 99 Punkte vor Krug, Selosse und Salon: http://bit.ly/2mekd8q
Die Cuvées "Millésime de Collection" sind die Quintessenz der Winzerkunst des Weinguts Pierre Gimonnet.
100% Chardonnay, alte Reben:
54% Cramant Grand Cru (40 Jahre alte Reben: Buissons, Fond du Bateau, Gros Monts, Briquettes, la Croix. Außerdem etwa 20% stammt von den besten Reben, die 1911 und 1913 gepflanzt wurden)
31% Chouilly Grand Cru (21% Mont Aigu gepflanzt 1951, 9 % Ronds Buissons, 1% Chalet)
15% Cuis Premier Cru (Croix-Blanche)
Vinifikation:
- Alle Lagen separat gepresst
- Malolaktische Gärung
- Mindestens 60 Monate auf der Hefe gereift
- Dosage: 5g/l
Tasting JUL21: sehr ausgewogen, tiefe Ruhe, tolle Cremigkeit, sehr nussiges Finish, könnte man ewig trinken
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weiss |
| Charakter: | Fein & Elegant |
| Dosage: | Brut 4-6g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 1,5l. |
| Herstelleradresse: | Champagne Pierre Gimonnet et Fils, 1 Rue de la République, 51530 Cuis, Frankreich |
| Jahrgänge: | 2009 |
| Ort: | Cuis |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Blanc de Blancs |
| Region: | Côte des Blancs |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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