Pauline Collin Bérêche Ludes 1er Cru Vielles Vignes 2020
69,00 €
60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Petit Meslier
Dosage: 2g/l
Ausbau in 450l-Fässer von Vincent Girard aus Meursault
Flaschenreife: 4 Jahre
Tobias APR26: Ein Champagner mit stiller, aber unübersehbarer Präsenz. Cremige Textur, getragen von einer feinwürzigen Aromatik. Am Gaumen lebendig und gespannt, zugleich tief und strukturiert. Die Balance wirkt mühelos komplex, ohne Schwere, mit bemerkenswertem Trinkfluss.
Nicola APR26: Wunderschöne Honignote, feine Würzigkeit, extrem vielschichtig, wird energetischer und kräftiger mit jedem Schluck. Die Reifenoten sind wunderschön und perfekt integriert, super balanciert und generös im Abgang.
Nicola FEB25: Zunächst rassig und kernig, macht dann aber mit Luft schnell auf und wird generöser. Etwas Honig, dazu Kräuter, sehr guter Perlage, scheint von Luft enorm zu profitieren, wird extrem komplex!
Tilman FEB25: Briochig, aber zugleich deutliche Frische durch den Meslier, schöne Perlage, nussig, enorm vibrierend, energetisch. Wird mit der Luft nochmal deutlich vielschichtiger, richtig komplex, feine Beerigkeit als Fruchtkomponente, dazu die tragende Säure. Entwickelt sich ständig weiter und bleibt doch bei sich, extrem spannend!
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert |
| Dosage: | Extra Brut 1-3g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Frisch & belebend, Hefe, Brioche & lange gereift, Holzeinfluss, Vielschichtig und komplex, Weinig, Würzige Aromen |
| Herstelleradresse: | Champagne Collin-Guillaume (Bérêche), 3 Rue de la Vesle, 51500 Sillery, Frankreich |
| Jahrgänge: | 2020 |
| Ort: | Ludes |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Cuvée, Vergessene Rebsorten |
| Region: | Montagne de Reims |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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