Dosnon Cuvée Alliae
112,50 €
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
10% Ausbau im neuen Holz, 90% gebrauchtes Holz Fermentation 10 Monate im Barrique, anschließend 60 Monate im Barrique gereift
Flaschenreife: 4-5 Jahre
Großartiger Essensbegleiter zu gereiften Käsesorten, Salzwasserfisch und Meeresfrüchten.
Nicola OKT25 (Jahrgang 2016): Richtig stark, viel Körper, Mineralität, Balance, straffer als die Recolte Serie
Nicola FEB23: Superstark, komplex, Honigsüße, ganz schöne leichte Reife, Frische, toller Charakter, sehr komplex, ultraschöne feine Holzwürze, die sich im Mund festsetzt und lange nachhallt.
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Kräftig & Zupackend |
| Dosage: | Zero Dosage / Brut Nature |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Hefe, Brioche & lange gereift, Holzeinfluss, Vielschichtig und komplex, Weinig, Würzige Aromen |
| Herstelleradresse: | Champagne Dosnon, 4 Rue du Bas de Lingey, 10340 Avirey-Lingey, Frankreich |
| Ort: | Avirey-Lingey |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Cuvée |
| Region: | Côte des Bar |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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