David Leclapart L’Artiste '20 - Bio
100% Chardonnay
Dosage: 0g/l
L’Artiste wird aus Chardonnay von 30 bis 50 Jahre alten Reben hergestellt. Die spezifische Parzelle, aus der dieser Wein stammt, variiert von Jahr zu Jahr. Léclapart nennt diese Cuvée „a discovery of terroir“: Er sucht hier nicht nach einem speziellen Ausdruck, sondern will mehr über das Terroir von Trépail lernen.
Das Terroir spielt hier eine besondere Rolle: Tiefwurzelnde Chardonnay-Reben von verschiedenen 1er-Cru-Parzellen geben Léclapart die Möglichkeit, nicht nur das Puristische seiner Kellerarbeit, sondern auch das Ursprüngliche des Weingartens aus seinem Champagner sprechen zu lassen – Boden und Gestein. Die Vinifikation erfolgt zu gleichen Teilen in gebrauchten Barriques und in Emailletanks. Ausgestattet mit Zero Dosage transportiert dieser Chardonnay meisterhaft den Stil des Hauses Léclapart.
Wie groß die Herausforderungen in der Champagne für biologisch und biodynamisch arbeitende Winzer sind, unterstreicht die Tatsache, dass Léclapart über mehrere Jahrgänge wetterbedingt nur sehr geringe Mengen ernten konnte. Deshalb mussten wir auf den nächsten Jahrgang von L’Artiste bis 2024 warten!
Alkoholgehalt: | 12,5% |
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Art: | Weißer Champagner |
Bio Zertifizierung: | David Leclapart - FR-BIO-01 |
Biozertifizierung: | Bio zertifiziert |
Charakter: | Experimentell & Herausfordernd |
Dosage: | Zero Dosage / Brut Nature |
Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
Geschmack: | Holzeinfluss, Mineralisch, Straight, Vielschichtig und komplex |
Herstelleradresse: | Champagne David Léclapart, 10 Rue de la Mairie, 51380 Trépail, Frankeich |
Jahrgänge: | 2020 |
Ort: | Trépail |
Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
Rebsorten: | Blanc de Blancs |
Region: | Montagne de Reims |
Weinbezeichnung: | Champagner |
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