Das Meunier Institut wurde 2015 von Éric Taillet und dem Önologen Pierre-Yves Bournerias gegründet. Sie waren es leid, dass Meunier immer nur als die „dritte“ Rebsorte der Champagne angesehen wurde. Ihr Wunsch war es, Champagnerwinzer mit Passion für diese schöne Rebsorte zusammenzubringen.
Éric: „Meunier wurde lange Zeit als das schwarze Schaf der Champagne wahrgenommen, eine Rebsorte, die keine großen Weine hervorbringen kann. Die Rebsorte wurde hauptsächlich wegen der Widerstandsfähigkeit, nicht wegen ihrer Qualität verwendet. Dabei ist Meunier eine Rebsorte, die sehr gut reifen kann und dabei einzigartige Aromen entfaltet.“
Mittlerweile gibt es hochkarätige Meunier Jahrgangs-Champagner und die Anerkennung wächst weltweit. Immer mehr Winzer entdecken den Meunier neu und geben ihm einen neuen Stellenwert in ihrem Portfolio.
Das Meunier Institut besteht aktuell aus acht Mitgliedern:
Champagne Ullens
Champagne Éric Taillet
Champagne Francis Orban
Champagne Serveaux
Champagne André Heucq
Champagne Lointier
Champagne Demière und der Önologe Pierre-Yves Bourneria
Sie stammen aus den verschiedenen Dörfern der Subregionen Marne und Aisne. Gemeinsam möchte man den Stolz zum Ausdruck bringen, Meunier in der Champagne anzubauen.
Mit verschiedenen Initiativen und Verkostungsevents soll die Rebsorte mit innovativen Kommunikationsmaßnahmen gestärkt werden. Besonderer Fokus besteht auch darin, die Weinbereitung verschiedener Jahrgänge hervorzuheben, die aus dem Know-how der Champagner-Winzer rund um Meunier resultieren.
Webseite des Meunier Instituts
Das Terroir, auf dem Meunier besonders gut gedeiht wird immer weiter untersucht und Produktionsmethoden, die sich als erfolgreich erwiesen haben, werden miteinander geteilt.
André Heucq: „Wir sind alle aus Liebe zu unserer schönen Meunier-Traube in einer Gruppe von Enthusiasten versammelt!“