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Antoine Grethen (Stillwein) Coteaux Champenois Blanc "Zephyr 4" 2022 - Bio

Stillwein aus 100% Meunier aus dem Vallée de l'Ardre

Boden mit Sand, Mergel und Kalkstein.

Spontane Gärung im gebrauchten Holzfass, anschließend Lagerung im Holz für 2 Jahre (Barrique und 600 Liter)

2 Jahre Flaschenreife

Minimal geschwefelt

Ungeschönt und unfiltriert

Lukas FEB23: In der Nase zu Beginn leichte Feuersteinnoten, dann Gelbfrucht, Kamillentee, Heublumen, Kräuter und etwas Quitte. Im Mund Zitrone, Quitte, Blutorange und Anklänge von Birne, hinterlegt von einer sehr schönen Säure und feiner Holzwürze.

Eigenschaften "Antoine Grethen (Stillwein) Coteaux Champenois Blanc "Zephyr 4" 2022 - Bio"
Alkoholgehalt: 12,5%
Biozertifizierung: Bio zertifiziert
Charakter: Experimentell & Herausfordernd
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Herstelleradresse: SCEV Grethen, 1 Grande Rue, 51170 Brouillet
Jahrgänge: 2022
Ort: Brouillet
Pot. Allergene: Enthält Sulfite
Rebsorten: Blanc de Noirs, 100% Pinot Meunier
Region: Montagne de Reims
Weinbezeichnung: Coteaux Champenois

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