Leclaire-Thiefaine
Eine reife Familientradition neu interpretiert
Leclaire-Thiefaine ist das Musterbeispiel eines Familienweingutes:
Mit Constantin startet die 6. Generation des 3ha kleinen Weinguts Leclaire-Thiefaine mit Weinbergen in den Grand Cru Orten Avize und Cramant. Gegründet wurde es bereits 1878, der aktuelle Name stammt von Constantins Vater Reynald Leclaire, der 1991 Virginie Thiefaine heiratete. Unter dem Vater wurden einige Cuvées nach den vier Kindern benannt, die sich auch alle aktiv im Betrieb engagieren.
Nun hat Constantin die Leitung übernommen und richtet alles komplett neu aus: man spürt seine Vision, ganz besonders ausdrucksstarke Champagner zu produzieren, die von den supereleganten, geschliffenen der Côte des Blancs abweichen. Initialer Mentor der neuen Stilistik war zunächst Nachbar Erick De Sousa, der für seine biodynamischen Wege im Weinbau berühmt ist. Constantin strotzt nur so vor Energie und das strahlen auch die Champagner aus: Das Spiel aus Oxidation, Fülle und straffer Säure ist perfekt auf den Punkt gebracht. Außerdem legt er Wert auf eine lange Flaschenreife und experimentiert mit der Reife unter Kork.
Aus der Kombination von Erfahrung und Innovation entstehen so spannende, höchst eigenständige Kreationen: Klassik und Tradition trifft Moderne – wir sind extrem gespannt, wohin sich Constantins Vision in den nächsten Jahren hin entwickeln wird!
Facts: R.M., Avize, Côte des Blancs, 3 ha.
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Leclaire Thiefaine Winzerkarte
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Leclaire Thiefaine Cuvée 00 Terre Blanche
100% ChardonnayDosage 4g/lAusbau in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 2 JahreBasis 2020 mit Reserveweinen aus 2016, 2017, 2018Nicola Okt25 - Basis 21: Super generös für 21, angenehm, man könnte denken wäre auch im Holz wie Rest, generös, einhüllendNicola Okt25 - Basis 22: Bisschen reifer, generöser als 21, dezentes Marzipan, Honig, Mandeln, Süße ohne süß zu seinNicola FEB24: Reichhaltig, generös, starke balancierte Aromatik, mit Grip und salzigem Abgang, rassige Textur
Inhalt: 0.75 Liter (64,00 € / 1 Liter)
Leclaire Thiefaine Cuvée 01 Le Grand Cru d'Avize 2020
100% ChardonnayDosage 3g/lAus Avize (Grand Cru)Ausbau in Edelstahl & HolzFlaschenreife: 3 JahreUngeschönt und ungefiltertNicola FEB24: Aromatisch, cremig, vollmundig mit einem geradlinigen Abgang, hat aufgrund des oxidativen Stils einen leicht gereiften Charakter.Moritz FEB24: Wunderbare Aromen von Heublumen, weißen Mandeln und frischen Gartenkräutern. Trotz der leichten, gut integrierten oxidativen Noten wirkt er recht frisch und geradlinig und schafft eine wunderbare Symbiose zwischen Nase und Gaumen.Nicola JUN22: Sehr schön entwickelt, toller Körper, komplex, sauber geschliffen + zugänglich, großer Trinkfluss. Wird reichhaltiger, üppiger wenn offen. Bekommt mit der Zeit noch mehr Trinkfluss! Mit wunderschöner seidiger Honignote und nussig-briochigem Nachhall.
Inhalt: 0.75 Liter (74,67 € / 1 Liter)
Leclaire Thiefaine Cuvée 02 Guillemette Le Rosé Extra Brut
92% Chardonnay, 8% Pinot NoirDosage 4g/lAusbau in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 4 JahreNicola FEB24: Aromatischer Rosé mit nicht zu viel Frucht, da nur eine kleine Rotweinkomponente, würzig, kraftvoll.Moritz FEB24: Ein sehr frischer und geradliniger Rosé. Ganz dezente Aromen von Blutorange, tropischen Zitrusfrüchten und eine ganz feine Kräuternote wehen einem ganz leise entgegen. Am Gaumen ist er kräuterig/würziger als in der Nase, die Frucht tritt eher in den Hintergrund. Die zupackende Säure bringt enorme Spannung.
Inhalt: 0.75 Liter (77,33 € / 1 Liter)
Leclaire Thiefaine Cuvée 00 Terre Blanche "Liège"
100% ChardonnayDosage 4g/lAusbau in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 2 JahreUnter Naturkork gereift (sous liège), Basis 2020 mit Reserveweinen aus 2016, 2017, 2018Nicola FEB24: Reichhaltig, generös, starke balancierte Aromatik, mit Grip und salzigem Abgang, rassige Textur
Inhalt: 0.75 Liter (77,33 € / 1 Liter)
Leclaire Thiefaine Cuvée 01 Le Grand Cru d'Avize "Liège"
100% ChardonnayDosage 3g/lAus Avize (Grand Cru)Ausbau in Edelstahl & HolzFlaschenreife: 3 JahreUngeschönt und ungefiltertNicola FEB24: Aromatisch, cremig, vollmundig mit einem geradlinigen Abgang, hat aufgrund des oxidativen Stils einen leicht gereiften Charakter.Moritz FEB24: Wunderbare Aromen von Heublumen, weißen Mandeln und frischen Gartenkräutern. Trotz der leichten, gut integrierten oxidativen Noten wirkt er recht frisch und geradlinig und schafft eine wunderbare Symbiose zwischen Nase und Gaumen.Nicola JUN22: Sehr schön entwickelt, toller Körper, komplex, sauber geschliffen + zugänglich, großer Trinkfluss. Wird reichhaltiger, üppiger wenn offen. Bekommt mit der Zeit noch mehr Trinkfluss! Mit wunderschöner seidiger Honignote und nussig-briochigem Nachhall.
Inhalt: 0.75 Liter (88,00 € / 1 Liter)
Leclaire Thiefaine Cuvée 06 Zero Dosage
100% ChardonnayDosage 0g/lAusbau in HolzFlaschenreife: Mindestens 5 JahreNicola JUN22: Sehr knackig und straight, Säure präsent, dazu aber schöne Frucht. Geradlinig, nicht zu karg, sauber. Wird mit der Zeit voller und immer komplexer!
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € / 1 Liter)
Leclaire Thiefaine Cuvée 03 Constantin Grand Cru de Cramant V.V.
100% ChardonnayDosage 2g/lAus Cramant (Grand Cru)Ausbau in Holz für 9 MonateFlaschenreife: Mindestens 5 JahreAlte RebenNicola FEB24: Minimale Sherry-Note, gereift, mit einem Abgang von gesalzenem Karamell.Moritz FEB24: Trotz der schönen Reife (leichte oxidative Noten) wirkt die Cuvée Constantin recht streng. Man findet Aromen von nassen Steinen, Zitrusfrüchten, aber auch von weißen Mandeln und gesalzenem Karamell. Am Gaumen wirken die Aromen aus der Nase unter der vorhandenen Säure etwas herber. Der lange Abgang hinterlässt einen schön kreidigen/mineralischen Nachgeschmack, der dem Champagner noch mehr Griffigkeit und Länge verleiht.Nicola JUN22: Vielleicht der kreidigste, mineralischste aus der Range, aber auch wieder diese schöne gereifte Fruchtnote. Spannender mild-würziger komplexer Ton. Am 3. Tag: rassige, würzige Noten, starker Charakter mit enorm viel Trinkfluss.
Inhalt: 0.75 Liter (93,33 € / 1 Liter)
Leclaire Thiefaine Cuvée 03 Grand Cru de Cramant V.V. 2020
100% ChardonnayDosage 2g/lAus Cramant (Grand Cru)Ausbau in Holz für 9 MonateFlaschenreife: Mindestens 5 JahreAlte RebenNicola FEB24: Minimale Sherry-Note, gereift, mit einem Abgang von gesalzenem Karamell.Moritz FEB24: Trotz der schönen Reife (leichte oxidative Noten) wirkt die Cuvée Constantin recht streng. Man findet Aromen von nassen Steinen, Zitrusfrüchten, aber auch von weißen Mandeln und gesalzenem Karamell. Am Gaumen wirken die Aromen aus der Nase unter der vorhandenen Säure etwas herber. Der lange Abgang hinterlässt einen schön kreidigen/mineralischen Nachgeschmack, der dem Champagner noch mehr Griffigkeit und Länge verleiht.Nicola JUN22: Vielleicht der kreidigste, mineralischste aus der Range, aber auch wieder diese schöne gereifte Fruchtnote. Spannender mild-würziger komplexer Ton. Am 3. Tag: rassige, würzige Noten, starker Charakter mit enorm viel Trinkfluss.
Inhalt: 0.75 Liter (93,33 € / 1 Liter)
Gerahmte Karte Avize Grand Cru
Kartierung der Champagne von Charles Curtis (Master of Wine) & Steve De Long Der große Weinkartograf Louis Larmat erstellte in den 1940er Jahren die einzigen detaillierten Karten der Champagne.Charles Curtis (MW) und Steve De Long befassen sich heute mit einer modernen Aktualisierung und Erweiterung der Pionierarbeit von Larmat, um die Sammlung zu erweitern. Damit die wundervoll gestalteten Karten auch bei uns bewundert werden können, hat Champagne Characters diese Exemplare direkt aus den USA importiert. Die Karte ist mittels eines Passepartout in einen hochwertigen Kunststoffrahmen gespannt. Beiliegend finden Sie eine dazugehörige Broschüre von Avize Grand Cru, die einen Rundgang durch das Dorfterroir und seine einzigartigen Weine, eine vollständige Liste der in der Gemeinde angebauten (oder teilweise angebauten) Lieux-dits und ein Verzeichnis ihrer Winzer bietet. Rahmen-Maße: 51.5 x 41,2 cm Kunststoff, weiß
Gerahmte Karte Avize Grand Cru Holzrahmen
Kartierung der Champagne von Charles Curtis (Master of Wine) & Steve De Long Der große Weinkartograf Louis Larmat erstellte in den 1940er Jahren die einzigen detaillierten Karten der Champagne. Charles Curtis (MW) und Steve De Long befassen sich heute mit einer modernen Aktualisierung und Erweiterung der Pionierarbeit von Larmat, um die Sammlung zu erweitern. Damit die wundervoll gestalteten Karten auch bei uns bewundert werden können, hat Champagne Characters diese Exemplare direkt aus den USA importiert. Die Karte ist mittels eines Passepartout in einen hochwertigen Holzrahmen gespannt. Beiliegend finden Sie eine dazugehörige Broschüre von Avize Grand Cru, die einen Rundgang durch das Dorfterroir und seine einzigartigen Weine, eine vollständige Liste der in der Gemeinde angebauten (oder teilweise angebauten) Lieux-dits und ein Verzeichnis ihrer Winzer bietet. Rahmen-Maße: 51.5 x 41,5 cm Holzrahmen
Leclaire Thiefaine Cuvée 03 Grand Cru de Cramant V.V. MAGNUM
100% ChardonnayDosage 2g/lAus Cramant (Grand Cru)Ausbau in Holz für 9 MonateFlaschenreife: Mindestens 5 JahreAlte RebenNicola FEB24: Minimale Sherry-Note, gereift, mit einem Abgang von gesalzenem Karamell.Moritz FEB24: Trotz der schönen Reife (leichte oxidative Noten) wirkt die Cuvée Constantin recht streng. Man findet Aromen von nassen Steinen, Zitrusfrüchten, aber auch von weißen Mandeln und gesalzenem Karamell. Am Gaumen wirken die Aromen aus der Nase unter der vorhandenen Säure etwas herber. Der lange Abgang hinterlässt einen schön kreidigen/mineralischen Nachgeschmack, der dem Champagner noch mehr Griffigkeit und Länge verleiht.Nicola JUN22: Vielleicht der kreidigste, mineralischste aus der Range, aber auch wieder diese schöne gereifte Fruchtnote. Spannender mild-würziger komplexer Ton. Am 3. Tag: rassige, würzige Noten, starker Charakter mit enorm viel Trinkfluss.
Inhalt: 1.5 Liter (112,67 € / 1 Liter)
Leclaire Thiefaine Cuvée 01 Grand Cru d'Avize JEROBOAM Extra Brut
100% ChardonnayDosage 3g/lAus Avize (Grand Cru)Ausbau in Edelstahl & HolzFlaschenreife: 3 JahreUngeschönt und ungefiltertNicola FEB24: Aromatisch, cremig, vollmundig mit einem geradlinigen Abgang, hat aufgrund des oxidativen Stils einen leicht gereiften Charakter.Moritz FEB24: Wunderbare Aromen von Heublumen, weißen Mandeln und frischen Gartenkräutern. Trotz der leichten, gut integrierten oxidativen Noten wirkt er recht frisch und geradlinig und schafft eine wunderbare Symbiose zwischen Nase und Gaumen.Nicola JUN22: Sehr schön entwickelt, toller Körper, komplex, sauber geschliffen + zugänglich, großer Trinkfluss. Wird reichhaltiger, üppiger wenn offen. Bekommt mit der Zeit noch mehr Trinkfluss! Mit wunderschöner seidiger Honignote und nussig-briochigem Nachhall.
Inhalt: 3 Liter (152,67 € / 1 Liter)
Leclaire Thiefaine Cuvée 03 Grand Cru de Cramant V.V. JEROBOAM
100% ChardonnayDosage 2g/lAus Cramant (Grand Cru)Ausbau in Holz für 9 MonateFlaschenreife: Mindestens 5 JahreAlte RebenNicola FEB24: Minimale Sherry-Note, gereift, mit einem Abgang von gesalzenem Karamell.Moritz FEB24: Trotz der schönen Reife (leichte oxidative Noten) wirkt die Cuvée Constantin recht streng. Man findet Aromen von nassen Steinen, Zitrusfrüchten, aber auch von weißen Mandeln und gesalzenem Karamell. Am Gaumen wirken die Aromen aus der Nase unter der vorhandenen Säure etwas herber. Der lange Abgang hinterlässt einen schön kreidigen/mineralischen Nachgeschmack, der dem Champagner noch mehr Griffigkeit und Länge verleiht.Nicola JUN22: Vielleicht der kreidigste, mineralischste aus der Range, aber auch wieder diese schöne gereifte Fruchtnote. Spannender mild-würziger komplexer Ton. Am 3. Tag: rassige, würzige Noten, starker Charakter mit enorm viel Trinkfluss.
Inhalt: 3 Liter (172,67 € / 1 Liter)