André Heucq
Die Familie Heucq begann 1936 damit, eigene Champagner abzufüllen. Ab den Fünfzigerjahren wurde der Betrieb von Roger Heucq modernisiert, ein guter Teil der Rebstöcke stammt noch aus dieser Zeit. Mit dem Einstieg seines Sohnes André 1973 begann die Umstellung auf biologischen Weinbau und eine Neuausrichtig hin zu fein-eleganten, terroirgeprägten Champagnern. Unterstützt wird André heute von seinen Kindern Fanny & Alexandre. Fanny betreibt darüber hinaus mit „dilettantes“ eine renommierte Champagner-Boutique in Paris.
Die Domaine verfügt über 8ha Weinberge im Vallée de la Marne, wo Meunier den wichtigsten Stellenwert hat. Der Boden weist ein besonderes, dreischichtiges Gefüge auf, bestehend aus Sand, grüner und kalk-haltiger Tonerde. Hier wachsen Weine von ganz besonderer Charakteristik, mit fein austarierter Mineralik, Körper und hohem Reifepotential.
Beim Ausbau der Weine verzichtet man auf Filtration und verwendet kaum Schwefel. André bevorzugt den Ausbau im Holz, um Balance und Harmonie zu erreichen - aber auch seine Experimente mit Beton-Eiern und Ton-Amphoren zeitigen spannende Ergebnisse.
Niedrige Dosage und langes Hefelager verleiht den Champagnern ihren intensiven und kräftigen Stil, der sich aber auch stets präzise, bodenbetont, saftig und mit viel Struktur zeigt.
Facts: R.M., Cuisles, Vallée de la Marne, 6ha.
Bio Zertifizierung: FR-BIO-10
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André Heucq HOMMAGE Parcellaire Les Roches 2014 MAGNUM - in Holzschatulle
100% Pinot Meunier Aus der Einzellage Les Roches Terroir: limestone and clay (illite) Dosage: 0g/l Ausbau im Holz Ohne malolaktische Gärung Mindestens 3 Jahre Flaschenreife unter Kork
Inhalt: 1.5 Liter (124,67 € / 1 Liter)
André Heucq HOMMAGE Parcellaire Les Vignes Blanches 2014 MAGNUM
100% Chardonnay Dosage: 0g/l Minderstens 3 Jahre Flaschenreife Ausbau im Holz Aus der Einzellage Les Vignes Blanches. Link zur Einzellage auf Weinlagen-info Terroir: Kalkstein und Ton Alter der Rebstöcke: Ca. 36 Jahre Nur 700 Flaschen produziert Ohne malolaktische Vergärung
Inhalt: 1.5 Liter (124,67 € / 1 Liter)
André Heucq HERITAGE Assemblage JEROBOAM - Bio
40% Chardonnay, 30% Meunier, 30% Pinot Noir Aus zwei Jahrgängen Alkoholische Gärung im Inoxtank Teilweise malolaktische Gärung Vinifikation: 30% Holz, 70% Inoxtank 60 Monate gereift Dosage: 4g/l Lukas NOV22: In der Nase dominieren rotfruchtige Aromen mit Anklängen von Kirsche, Ribisel und Johannisbeere, dazu leichte Hefenoten und Pfeffer-Muskat-Noten. Im Mund vollmundig und saftig, Johannisbeere & Apfel, dazu leichte Zitrusnoten und etwas kräutrige Würze, schöner Abgang, eine eigenständige und aromatische Cuvee mit viel Charakter und Charme.
Inhalt: 3 Liter (101,00 € / 1 Liter)