Simon Rion
Im kleinen Dörfchen Courmas ist Simon Rion in vierter Generation Winzer, aber der Erste der Familie, der selber Champagner abfüllt. Schon seit 2007 ist Simon in der Verantwortung der Domaine und er hat lange Zeit konventionellen Weinbau betrieben. Mit Zeit und Erfahrung wuchs allerdings sein Bedürfnis, terroirgeprägtere und nachhaltigere Champagner zu erzeugen, sodass er seit 2017 auf den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden verzichtet, und mittlerweile den Weg zur Bio-Zertifizierung beschreitet.
Die Ortschaft Courmas liegt in den Montagne de Reims, aber südwestlich von Reims in Richtung des Marnetals, wo die Böden durch einen höheren Lehmanteil schwerer werden. Von seinen 2,15ha entfallen demnach 1,2ha auf Meunier, gefolgt von Pinot Noir und wenig Chardonnay.
Seine Champagner werden bislang zum Großteil in Edelstahl und Betontanks ausgebaut und bekommen alle ein langes Hefelager sowie eine niedrige Dosage. Für ein jüngstes Projekt, die Lagen-Champagner der "Larmes"-Reihe, vinifiziert er hingegen sehr gekonnt in Barriquefässern. In Zukunft möchte Simon mehr in dieser Richtung experimentieren.
Der Stil seiner Champagner ist insgesamt zwar zugänglich, aber zugleich sehr markant, würzig und weich, ausbalanciert zwischen Reife und Frische, Körper und Präzision. Wir sind gespannt, wohin seine Reise geht!
Facts: R.M., Courmas, Montagne de Reims, 2,15ha
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Simon Rion Winzerkarte
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