Marie-Courtin
Die Künstlerin des Einzelausbau
Dominique Moreau begann ihre ersten Gehversuche im Weinbau 2001, als sie einen kleinen Weinberg pachtete, den sie später übernehmen konnte. 2005 gründete sie in Polisot an der Côte des Bar ihre Domain unter dem Namen ihrer Großmutter Marie Courtin, eine Person, die sie als besonders erdverbunden beschreibt. Von zu Beginn 1 ha baute sie ihre Rebflächen auf 2,5 ha aus. Der größte Anteil ist mit Pinot Noir bestückt, Chardonnay macht nur einen kleinen Anteil von 16 ar von der Gesamtfläche (2,5 ha) aus, vereinzelt werden auch ein paar Pinot Blanc Reben angebaut, die jedoch bislang nur Verwendung in den Cuvées ihres Mannes finden. Dieser ist Inhaber der Domain Piollot Père et Fils, dessen Rebflächen grenzen an die Marie Courtins an.
Dominique Moreau verschrieb sich von Anbeginn dem Ziel, alles nach dem Modell “Single Vineyard” – “Single Grape” – “Single Vintage” auszubauen und dabei nicht in die natürlichen Mechanismen der Natur einzugreifen. Von Beginn an war sie bestrebt die Mechanismen des biodaynamischen Weinbaus anzuwenden, seit 2007 ist sie zertifiziert und Teil der berühmten Winzervereinigung „Renaissance des Appellations“ von Nicolas Joly mit sehr strengen Zugangskriterien. Obwohl sie meist Single Vintage Champagner produziert, werden diese nicht als Jahrgangschampagner ausgewiesen, denn vereinzelt kann es vorkommen, dass sie zwei Jahrgänge vereint. Die Champagner werden meist ohne Dosage produziert.
Marie Courtins Champagner sind zum einen hochkomplex und feinsinnig (Eloquence, Efflorescence, Presence), immer häufiger erzeugt sie extrem eigenständige, ungeschwefelte Charaktere (Concordance, Indulgence, Allégeance).
Facts: Polisot, Côte des Bar, R.M., 2,5 ha, 15.000 Flaschen
Bio Zertifizierung: FR-BIO-09
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Marie Courtin Winzerkarte
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Marie Courtin Résonance 2022 - Bio
100% Pinot NoirDosage 0g/lAusbau in EmailletankFlaschenreife: Mindestens 2 JahreTilman FEB25: Leicht zurückhaltend und reduktiv. Struktur und Körper trotzdem vorhanden. Länge ist sehr gut. Beerige, schöne Frucht.Nicola FEB25: Mehr Säure und Präsenz als Tallants von Piollot. Aber ist auch ein kaltes Jahr. Vielschichtig.
Inhalt: 0.75 Liter (74,00 € / 1 Liter)
Marie Courtin Blanc du Tremble (Stillwein) Coteaux Champenois 2020 - Bio
Stillwein - Coteaux Champenois100% Pinot NoirAusbau in 2 Amphoren unterschiedlicher Materialien für 11 MonateOhne SchwefelzugabeTilman FEB25 (über Jg. 2017): Gefällt mir richtig gut! Sehr mineralisch, vielschichtig, rauchig, speckig mit leichten Honignoten. Altert wahnsinnig gut!Nicola FEB25 (über Jg. 2017): Coole Rauchigkeit. Da schon gereift: Kaffee, Karamell, mega!
Inhalt: 0.75 Liter (78,67 € / 1 Liter)
Marie Courtin Efflorescence 2019 - Bio
100% Pinot NoirAus einer Einzellage in PolisotDosage 0g/lAusbau in Holz & Barrique für 9-10 MonateFlaschenreife: Mindestens 3 JahreTilman FEB25: Deutlich reife Frucht, reichhaltig. Wenig Säure & Holz, dadurch etwas zugänglicher.
Inhalt: 0.75 Liter (88,67 € / 1 Liter)
Marie Courtin Éloquence 2019 - Bio
100% ChardonnayDosage 0g/lAus der Einzellage PolisotAusbau zu gleichen Teilen in Holz und EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 3,5 JahrePeter Liem: Obwohl die Chardonnays an der Aube normalerweise deutlich fruchtiger und runder werden, als an der Marne und Côte des Blancs, zeichnet den Éloquence aus dass er sehr auster ist. Er ist geprägt von der typischen Säure des Chardonnay und ist ein intensiver Terroir-Champagner. In guten Jahrgängen gehört er zum Besten, was an der Aube produziert wird.
Inhalt: 0.75 Liter (107,33 € / 1 Liter)
Marie Courtin Cuvée Présence 2022 - Bio
70% Chardonnay, 30% Pinot BlancDosage 0g/lAus einer Einzellage in PolisotAusbau in EdelstahlFlaschenreife: 3 JahreTilman AUG24: Die Nase ist steinig, zitrisch, hat etwas angenehm herbes, leichte Gelbfruchtigkeit und ein wenig exotische Früchte. Am Gaumen dunkel, leicht rauchig, die Frucht ist eher zurückhaltend, aber die Struktur ist der Wahnsinn. Griffig, entwickelt sich im Glas ständig weiter, nimmt den ganzen Mund ein, aber bleibt immer frisch, mineralisch, salzig. Faszinierende Länge, das ist was zum Sinnieren und Genießen!Tasting SEP21: Weich, charmant, dezentes Holz, harmonisch, weiche, sehr gut eingebundene Säure. Birne, weiße Blüten, floral (alles typisch für Pinot Blanc) - Flasche ist erstaunlich schnell leer!
Inhalt: 0.75 Liter (109,33 € / 1 Liter)
Marie Courtin Blanc de Blancs 2020 - Bio
60% Chardonnay, 35% Pinot Blanc, 5% ArbaneDosage 0g/lAusbau in Tonamphore für 11 MonateFlaschenreife: 3 Jahre100% Sélection massale, nicht geschönt, nicht filtriertTilman FEB25: Seeehr gute Struktur, mineralisch, sehr präzise und reichhaltig. Trotzdem schlank. Weich durch die Amphore.Nicola FEB25: So genial! Ruhig, cremig, erhaben aber präzise und leichtfüßig, feine Würze und Struktur, Tiefgang, ewig lang, wunderschöne zarte Frucht, wow!
Inhalt: 0.75 Liter (164,00 € / 1 Liter)
Marie Courtin Blanc de Noirs 2020 - Bio
100% Pinot NoirDosage 0g/lAus einer Einzellage in PolisotAusbau in Tonamphore für 11 MonateFlaschenreife: 3 Jahre100% Sélection massale, nicht geschönt, nicht filtriert
Inhalt: 0.75 Liter (164,00 € / 1 Liter)