Jacquesson
Digitale Winzerkarte
Champagne Jacquesson existiert schon seit 1789, seit 1974 in den Händen von Familie Chiquet. Seit 1988 führen die beiden Brüder Jean-Hervé und Laurent das kleine, aber sehr renommierte Champagnerhaus.
Der Terroirgedanke ist hier allgegenwärtig: Die beiden Geschäftsführer legen großen Wert auf präzises Arbeiten im Weinberg - sowohl bei ihren eigenen Lagen, als auch bei denen aus denen Trauben zugekauft werden. Einzellagenchampagner gehören aber ebenso zum Repertoire wie klassische Cuvées.
Im Jahr 2000 begann man bei Jacquesson, der Basiscuvée die fortlaufende Nr. 728 zu geben, so ist auch die aktuelle Cuvée immer ein Ausdruck des individuellen Jahres als Basis mit einem ergänzenden Anteil an Reserveweinen. Der Ausbau der Weine findet in Eichenholzfässern in Kontakt mit der Hefe statt, die Dosage liegt bei allen Champagnern im extra brut-Bereich.
Wer jetzt vermutet, die Champagner wären dadurch holzlastig, der irrt: Elegante, straffe und druckvolle Individualisten sind sie durch die Bank, die oft sogar von wenigen Jahren Flaschenreife profitieren.
Facts: N.M., Dizy, Grande Vallée de la Marne, 31 ha, 350.000 Flaschen, 100% Grand Cru und Premier Cru
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Jacquesson Winzerkarte
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Jacquesson Extra Brut 748
Hauptsächlich Chardonnay, etwas Pinot Noir und MeunierDosage: 2g/l Basis Jahrgang: 2020 Von Weinbergen in Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize und Oiry + Reserve Weine Vinifikation in großen Eichenfudern Nicht gefiltert, nicht geschönt Jacquesson: Der Winter war mild und sehr nass, während der Frühling besonders sonnig und trocken war. Nach dem stürmischen Wetter im Juni setzte eine Dürre ein, die bis Ende September anhielt. Vom 26. August bis zum 10. September wurden wunderschön ausgewogene und reife Trauben frühzeitig geerntet. Respektvolle Bodenbewirtschaftung und Anbaumethoden mit dem Ziel, die Vielfalt der Parzellen zum Ausdruck zu bringen. Weinbereitung und Reifung in großen Holzfässern auf der Hefe, ohne Filtration oder Schönung. Unsere Chardonnay-Trauben prägen diese Cuvée, trotz der Zugabe von Reserveweinen aus den Cuvées 747 bis 743 und 741.
Inhalt: 0.75 Liter (106,00 € / 1 Liter)
Jacquesson Cuvée 743 Dégorgement Tardif
60% Pinot Noir und Meunier, 40% Chardonnay Dosage: 0g/l Basis: 201520% ReserveweineAusbau in Holzfudern Flaschenreife: 89 Monate unter NaturkorkJacquesson: 60 % der Ernte stammten aus Aÿ, Dizy, Hautvillers und Champillon und 40 % aus Avize und Oiry. Der Winter und ein Großteil des Frühlings waren feucht und mild. Darauf folgte eine Periode der Trockenheit und Hitzewellen, die bis Mitte August anhielt. Der Rest der Vegetationsperiode war geprägt von abwechselnden Perioden mit feuchten und kühlen Bedingungen sowie heißem, trockenem Wetter. Vom 10. bis 30. September konnten wir eine perfekt reife und gesunde Ernte einfahren. Die Erträge waren moderat, der Säuregehalt angemessen und die Qualität durchweg hoch, was diese Ernte zu einer wirklich großartigen machte. In dieser Cuvée, die aus Reserveweinen der Cuvées N°742 bis 735 besteht, kommt die Essenz des Pinot wirklich zum Ausdruck.
Inhalt: 0.75 Liter (185,33 € / 1 Liter)
Jacquesson Dizy "Terres Rouges" 2014
100% Pinot Noir Dosage: 0g/l Einzellage (lieu-dit) "Les Terres Rouges" mit 1,33 ha. Link zur Einzellage auf Weinlagen-info rötlich-brauner Kalkstein ca. 30 Jahre alte Reben 8 Jahre Flaschenreife
Inhalt: 0.75 Liter (250,67 € / 1 Liter)
Jacquesson Dizy "Corne Bautray" 2014
100% Chardonnay Dosage: 0,5g/l Einzellage in Dizy, 1 HektarKalk und FeuersteinSüdwestexpositionAusbau im Holzfass
Inhalt: 0.75 Liter (357,33 € / 1 Liter)
Jacquesson Avize "Champ Caïn" 2014
100% Chardonnay Dosage: 1.5g/l Am Fuß eines Abhangs, südliche Ausrichtung, kalkhaltiger Boden aus toniger, sandiger, schlammiger Struktur über Kreide. 1962 wurde der Chardonnay mit 12.000 Reben auf 1,3 Hektar gepflanzt. Chablis-Schnitt.
Inhalt: 0.75 Liter (357,33 € / 1 Liter)
Jacquesson Aÿ "Vauzelle Terme" 2013
100% Pinot Noir The site is mid-slope facing due south; alluvial calcareous top soil over blocks of Campanian chalk. Planted to Pinot Noir with 2,500 vines over 0.3 hectare in 1980. Cordon de Royat pruning. 2008 was a year characteristic of our northern clime: spring was cool and rainy, summer dry and windy, as was September. Proof that Champagne can produce a great vintage despite a cool growing season! Grapes picked on 25 September 2008; 10°8 alcohol, 7.2 gr/l acidity. 2,652 bottles and 198 magnums produced. Bottled on 19 May 2009. Disgorged in April 2018. No dosage. Weinbezeichnung: ChampagneAlkoholgehalt: 12%Nettofüllmenge: 0,75 LiterAnschrift des Herstellers: Jacquesson, 68, Rue du Colonel Fabien, 51530 Dizy, FrankreichInfos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Inhalt: 0.75 Liter (530,67 € / 1 Liter)
Jacquesson Avize "Champ Caïn" 2009 MAGNUM
100% Chardonnay Dosage: 1.5g/l Situated at the bottom of the slope facing due south; calcareous soil of clayey, sandy, silty structure over blocks of Campagnian chalk. Planted to Chardonnay with 12,000 vines over 1.3 hectares in 1962. Chablis pruning.
Inhalt: 1.5 Liter (298,67 € / 1 Liter)
Jacquesson Avize "Champ Caïn" 2013 MAGNUM
100% Chardonnay Dosage: 1.5g/l Am Fuß eines Abhangs, südliche Ausrichtung, kalkhaltiger Boden aus toniger, sandiger, schlammiger Struktur über Kreide. 1962 wurde der Chardonnay mit 12.000 Reben auf 1,3 Hektar gepflanzt. Chablis-Schnitt.