Alexandre Grimée
Ganz am westlichen Ende der Champagne, ziemlich genau auf der Hälfte der Strecke von Reims nach Paris, liegen die kleinen Ortschaften Bonneil und Azy sur Marne. Die Weinberge dieser beiden Ortschaften spannen sich wie ein natürliches Amphitheater auf, besitzen eine ideale Exposition nach Süden und werden nach oben hin ungewöhnlich steil für die Champagne. Genau dort besitzt Alexandre Grimée gerade mal einen Hektar Rebfläche, die von seinen Großeltern 1973 gepflanzt wurden. In deren Fußstapfen ist Alexandre 2014 getreten, als er sich dazu entschied, Winzer zu werden.
Als "Handwerker des Lebens auf einem Hektar" bezeichnet sich Alexandre selber und versucht so, seine Herangehensweise zusammenzufassen: er bewirtschaftet die Fläche komplett allein, mit Respekt und Demut vor dem lebendigen Boden. Im Keller ist er zwar nicht inaktiv, sondern begleitet seine Weine zurückhaltend, sodass jeder Jahrgang seinen Ausdruck in der Flasche finden kann. Als Konsequenz dieser Arbeit ist die Domaine seit 2023 biozertifiziert.
In seinen Weinbergen wächst ausschließlich Meunier, den Alexandre spontan vergärt und im Edelstahl ausbaut, um Frische und Charakteristik der Rebsorte zu erhalten. Er blockiert die malolaktische Gärung, sodass sich spannende, druckvolle, Champagner ergeben, balanciert zwischen der Würze des Meuniers und einer erfrischenden Mineralität.
Facts: R.M., Azy sur Marne, Vallée de la Marne, 1 Hektar
Bleibt über Alexandre Grimée auf dem Laufenden: neue Cuvées, Jahrgänge und Verfügbarkeiten direkt per Mail.
Alexandre Grimée Les Douaires (Stillwein) Coteaux Champenois Rouge V22
Stillwein - Coteaux Champenois100% MeunierAus einer Einzellage in BonneilAusbau in Barrique35 Jahre alte Reben, von Hand entrappt, 12 Tage Mazeration in Edelstahl, Spontan vergoren
Inhalt: 0.75 Liter (96,00 € / 1 Liter)
Alexandre Grimée "Sous les Trous" Bonneil V19
100% MeunierDosage 0g/lAus einer Einzellage in BonneilAusbau in EdelstahlFlaschenreife: 3 Jahre
Inhalt: 0.75 Liter (98,67 € / 1 Liter)
Alexandre Grimée "Sous les Trous" Bonneil V22
100% MeunierDosage 0g/lAus einer Einzellage in BonneilAusbau in EdelstahlFlaschenreife: 2,5 Jahre
Inhalt: 0.75 Liter (98,67 € / 1 Liter)
Alexandre Grimée Bonneil Corpus V21
Blanc de NoirsDosage 0g/lAus vier Parzellen in BonneilAusbau in EdelstahlFlaschenreife: 2,5 Jahre
Inhalt: 0.75 Liter (98,67 € / 1 Liter)
3er Paket "Les Vignerons du Far West"
Dieses Paket enthält je 1 Flasche der folgenden Champagner:Tom Gauditiabois Exploration 08 2020 Jérôme Lefèvre | Champagne Delalot DionysiaquesAlexandre Grimée Sous le Trous Bonneil V22Mit zusätzlichen spannenden Informationskarten3 Flaschen inkl. 5% Probiervorteil!
Inhalt: 2.25 Liter (89,78 € / 1 Liter)
Alternatives 3er Paket "Les Vignerons du Far West"
Dieses Paket enthält je 1 Flasche der folgenden Champagner:Jeroma Lefevre Hunger for SpeedChampagne Delalot PleiadesAlexandre Grimée Sous le Trous Bonneil V22Mit zusätzlichen spannenden Informationskarten3 Flaschen inkl. 10% Probiervorteil!
Inhalt: 2.25 Liter (125,33 € / 1 Liter)