Abverkauf

H. Billiot Brut Réserve

75 % Pinot Noir, 25% ChardonnayDosage 9g/lPinot Noir & Chardonnay aus Ambonnay (Grand Cru)Ausbau in EmailletankFlaschenreife: Mindestens 2,5 Jahre50% Reserve Weine, keine malolaktische GärungTilman FEB24: Sehr ausgewogener Champagner mit reifer Frucht und schöner Würze. Vollmundig und rund.Andreas APR23: Rotbackiger Bratapfel, pikante Würze, feine Perlage, guter Druck am Gaumen, weiniger Charakter, hat Muskeln - ist aber nicht übertrainiert, geht gut rein.Moritz OKT22: Kräftiges spürbares Holz, welches durch eine warme Gelbfruchtigkeit und eine dezente Würze abgerundet wird.

Inhalt: 0.75 Liter (36,00 €* / 1 Liter)

27,00 €* 43,00 €* (37.21% gespart)

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H. Billiot Brut Rosé

75% Pinot Noir (davon 4-8% Rotweinanteil), 25% ChardonnayDosage 9g/lPinot Noir & Chardonnay aus Ambonnay (Grand Cru)Ausbau in Holz für 12 MonateFlaschenreife: Mindestens 2 Jahrekeine malolaktische GärungStefanie JUL25: Kraftvoller, weiniger Rosé zu deftigem Essen.Denise JUL25: Perfekter Sommer BBQ Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €* 42,00 €* (30.95% gespart)

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Gonet-Medeville Tradition Brut

70% Chardonnay, 25% Pinot Noir & 5% MeunierDosage 4g/lAusbau in Edelstahl und HolzFlaschenreife: 2,5 Jahre20% Reserveweine

Inhalt: 0.75 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

33,00 €* 42,90 €* (23.08% gespart)

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Gatinois Rosé

90% Pinot Noir, 10% ChardonnayDosage 6g/lAus Aÿ (Grand Cru)Ausbau in EdelstahlFlaschenreife: 3 JahreLukas FEB23: In der Nase viel rote Früchte und Kirsche, hinterlegt von einer feinen Würze. Im Mund Apfel, Himbeer und Kirsche, hinterlegt von einer schönen Säure. Vollmundig, kräftig und zupackend - ein idealer Speiesenbegleiter, auch gerne zum Grillen.Tasting JUN22: Kräftiger Rosé, weinig, sehr gut zum Essen kombinierbar. Aromen von roten Früchten, gepaart mit würzigen Noten machen ihm zu einem typischen Gatinois-Champagner

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €* 51,00 €* (31.37% gespart)

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Moussé Les Terres D'Illite 2019

80% Meunier, 20% Pinot Noir Dosage: 2,5g/l 36 Monate Flaschenreife Illite = Grüner Lehm, verleiht den Trauben besondere Mineralität

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

37,00 €* 61,00 €* (39.34% gespart)

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Gonet-Medeville Athenais (Stillwein) 2019 Couteaux Rouge

Stillwein - Coteaux Champenois100% Pinot NoirAus AmbonnayAusbau in Eichenfass

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

39,00 €* 69,00 €* (43.48% gespart)

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Etienne Sandrin A travers Celles 2021 - Bio

80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc Parzellen: Mouille-Brant, Vieux Moulin, Grille Besace Dosage 0g/l Ausbau im Inox Tank biodynamische Wirtschaftsweise (Demeter) Lukas FEB23 (über Jg. 2019): In der Nase etwas reifere Töne, Gelbfrucht, Anklänge von Hefe und eine feine, florale Würze. Im Mund saftig und vollmundig, saftiger Pfirsich und Apfel, schöne Säure und etwas Zitrusfrucht und Grapefruit im Abgang. Eher ruhiger, feiner Champagner, der sich aber hervorragend als Aperitif eignet. Andreas APR21 (über Jg. 2017): Blumig, zart, geradlinig, von ätherischer Eleganz und, gleich einem Blätterteig, fein aufgefächerter Aromen. Eine bestechende Frische und belebend-straffe Struktur zeichnet Etiennes geradezu kristalline Stilistik aus.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €* 66,00 €* (39.55% gespart)

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H. Billiot Cuvée Julie 2017

50 % Pinot Noir, 50% ChardonnayDosage 6g/lPinot Noir & Chardonnay aus Ambonnay (Grand Cru)Ausbau in Holz für 6 MonateFlaschenreife: 5 JahreDie Cuvée trägt den Namen von Laetitias Tochter Juliekeine malolaktische Gärung

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €* 67,00 €* (40.45% gespart)

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Yves Ruffin Cuvee Racines

74% Chardonnay 26% Pinot Noir Dosage: 3g/l 100% Reserve Weine Ausbau in Akazien- und Eichenfässern mind. 5 Jahre Flaschenreife Nicola NOV23: Markante, spannende Holznote. leicht herb, straight und geradlinig, druckvolle, lebendige säure, langer Nachhall, animierende Fruchtigkeit, schlanker Abgang

Inhalt: 0.75 Liter (55,87 €* / 1 Liter)

41,90 €* 67,00 €* (37.46% gespart)

42 Bonus Punkte sichern (3,15 €)

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Etienne Sandrin Le Bruyant 2020 - Bio

90% Pinot Noir 10% Pinot Blanc Einzellage Le Bruyant Biodynamische Bewirtschaftung Spontangärung Dosage: 0g/l 2-3 Jahre Flaschenreife Aus der gleichnamigen Parzelle gibt es auch einen Stillwein. Seit 2019 wird diese Parzelle immer auf zwei Arten vinifiziert. Die Großzügigkeit des Terroirs von Le Bruyant besteht aus tiefem braunen Ton, was zu einem besonderen Ausdruck des Pinot Noirs führt. Die Parzelle liegt gegenüber direkt gegenüber von Mouille-Brant, auf der anderen Seite des Flusses an einem unteren Hang, der nach Norden ausgerichtet ist. Dadurch werden die Weine besonders frisch, zurückhaltend und feingliedrig.

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)

46,00 €* 77,50 €* (40.65% gespart)

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Etienne Sandrin Mouille-Brant 2020 - Bio

100% Pinot Noir Einzellage Mouille-Brant, nach Süden ausgerichtet, steht für Überschwang und aromatische Explosion. biodynamische Wirtschaftsweise Spontangärung Dosage 1,5g/l Nicola OKT23 (über Jahrgang 2019): Kräutrig-würzig mit ausdrucksstarkem Körper. Lukas FEB23: In der Nase reifere, würzigere Gelbfrucht, im Hintergrund etwas Rauchigkeit und florale Aromen, die an Kamille und Kräuter eriennern. Im Mund stehen die Kräuternoten im Vordergrund, dazu etwas warme Gelbfrucht und im Abgang etwas reifer Pfirisch und Marille. Sehr saftig, Säure ist eher im Hintergrund präsent.

Inhalt: 0.75 Liter (62,00 €* / 1 Liter)

46,50 €* 77,50 €* (40% gespart)

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Etienne Sandrin Val Champignat 2020 - Bio

100% Pinot Noir Dosage 0g/l Einzellage Val Champinat Biodynamische Wirtschaftsweise Spontangärung Lukas FEB23 (Jg. 2018): In der Nase im Vordergrund würzige Noten, dahinter reife Gelbfrucht, etwas reife Honigmelone. Im Mund saftig, Anklänge von reifer Orange und Blotorange, dazu im Hintergrund wiederum etwas feine Würze und feine, reife Gelbfrucht, sehr vollmundig. Schöne Säure und guter Zug, feine Balance zwischen etwas reiferer Frucht und Saftigkeit. Tasting APR21 (Jg.2015): Dichter und dunkeltöniger als "A travers Celles", würzige Cremigkeit, druckvoll, blumige Hefigkeit, etwas leicht Herbes im Abgang, dunkelbeerig, sehr feine Perlage, schöner nussiger Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (62,00 €* / 1 Liter)

46,50 €* 77,50 €* (40% gespart)

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Etienne Sandrin Beauregard 2020 - Bio

100% Pinot Noir Einzellage Beauregard Biodynamische Wirtschaftsweise Spontangärung Dosage: 0g/l 2-3 Jahre Flaschenreife Beauregard liegt direkt gegenüber von Val Champignat, aber auf der anderen Seite des Ource-Tals, auf dessen Nordseite. Etienne beschreibt den Wein wunderschön: „Die gesamte Beschreibung des Weins ist in diesem Namen "Beauregard" enthalten: Ein schöner Blick ist zugleich sanft, subtil, zart, ohne Schnörkel, ohne Mascara. Kurz gesagt: Seine natürliche Schönheit genügt sich selbst. Beauregard hat dies in seinen Genen und vor allem in seinem Boden. Wir befinden uns auf den ersten Absenkungen des Oberen Kimmeridgiums, direkt unter dem Portlandien, dessen Gestein sich im oberen Teil der Parzelle wiederfindet. Mit anderen Worten, wir befinden uns auf "Kieselstein" mit weißem Lehm und einem nicht sehr tiefen Boden. Der Wein wird also sofort diskreter, feiner und subtiler. Die Pinots Noirs von Beauregard geben dann eine delikate Frucht, wie Kirsche oder Johannisbeere oder auch Himbeere. Da wir uns auf der Nordseite befinden, bekommen wir auch viel Frische. Kurzum, es ist wieder eine ganz neue Geschmacksrichtung, in der Palette der "Parcellaires" der Sandrin Champagner. Nicola OKT23 (Jg. 2019): Für Sandrins ruhige und zurückhaltende Champagner relativ ausdrucksstark mit singender Frucht, straight und mineralisch.

Inhalt: 0.75 Liter (62,00 €* / 1 Liter)

46,50 €* 77,50 €* (40% gespart)

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Lacourte-Godbillon Terroirs Épanouis #1, Degorg. tardif

85% Pinot Noir, 15% Chardonnay Basis 2015 Dosage: 1,5g/l

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €* 90,00 €* (38.89% gespart)

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J. Lassalle Special Club 2013

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Dosage: 7g/l 10 Jahre Flaschenreife Der Special Club ist das Prestige Produkt der Champagnewinzer, die sich im Club Tresors vereinigt haben. Hierfür werden jedes Jahr die besten Trauben selektiert und ein Winzergremium prüft in einer Blindverkostung, ob die Qualität den hohen Anforderungen entspricht. Ist dies nicht der Fall, darf der Winzer den Champagner nicht in der Special Club Flasche vermarkten.

Inhalt: 0.75 Liter (74,67 €* / 1 Liter)

56,00 €* 94,00 €* (40.43% gespart)

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Francis Boulard Les Rachais 2014 Blanc de Blancs Brut Nature - Bio

100% ChardonnayDosage 0g/lAus den Einzellagen Hurtebise & Les Rachais in Massif de Saint-ThierryAusbau in HolzFlaschenreife: 8 Jahresélection massale, keine Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelzugabe

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

59,90 €* 99,50 €* (39.8% gespart)

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J. Lassalle Cuvee Angeline 2012 in Geschenkschatulle

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Mindestens 7 Jahre Flaschenreife Dosage: 8g/lPrestigecuvée des Hauses

Inhalt: 0.75 Liter (85,33 €* / 1 Liter)

64,00 €* 108,00 €* (40.74% gespart)

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Claude Cazals Chapelle du Clos 2017

100% ChardonnayDosage 3g/lAus der Einzellage Chapelle in Clos CazalsAusbau in Edelstahl, 10% in HolzFlaschenreife: 6 JahreAlte Reben

Inhalt: 0.75 Liter (88,00 €* / 1 Liter)

66,00 €* 105,00 €* (37.14% gespart)

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Gonet-Medeville Champ d'Alouette 2007

100% ChardonnayDosage 2g/lAus der Einzellage Champ d'Alouette in Mesnil-sur-OgerAusbau in HolzFlaschenreife: 14 JahreTilman FEB25: Für 14 Jahre Flaschenreife erstaunlich frische Nase, Zitrus und etwas Kräuterigkeit, leicht zestig, dazu kommt ein satter, aber wunderbar eingebundener Holzton, der Tiefe verleiht. Am Gaumen verschmelzen Brioche und Holzeinsatz wunderbar, frische Säure gerade für das schwierige Jahr 2007, aber alles wunderbar eingebunden. Kalkig, mineralisch, Salzzitrone, tolle Länge - großes Kino!

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €* 120,00 €* (42.5% gespart)

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Francis Boulard Les Rachais Rosé 2009 Extra Brut - Bio

100% Pinot NoirDosage 2g/lAus den Einzellagen Hurtebise & Les Rachais in Massif de Saint-ThierryAusbau in HolzFlaschenreife: Mindestens 6 Jahrekeine Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelzugabe

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €* 116,00 €* (39.74% gespart)

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Moussé La Confiance de mon Père Rosé

100% Meunier aus Cuisles Dosage: 2,5g/l Rosé de Saignée 36 Monate Flaschenreife Lieut Dit: "Les Bouts de la Ville" Link zur Einzellage auf Weinlagen-info

Inhalt: 0.75 Liter (93,33 €* / 1 Liter)

70,00 €* 115,00 €* (39.13% gespart)

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J. Lassalle Cuvee Angeline 2012 MAGNUM in Geschenkschatulle

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Mindestens 7 Jahre Flaschenreife Dosage: 8g/lPrestige Cuvée des Hauses

Inhalt: 1.5 Liter (92,67 €* / 1 Liter)

139,00 €* 234,00 €* (40.6% gespart)

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La Parcelle La Capella 2017 MAGNUM

Aus einer 40 Ar großen Parzelle in Barzy im Marnetal, biodynamisch zertifiziert 100% Pinot Meunier Ernte am 7 Septembre 2017 Vormittags Ohne Chaptalisierung Natürliche alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen Natürliche malolaktische Gärung Ohne Filtration Regelmäßiges Rühren im Rhythmus des Mondkalenders. Im Holz gereift für 10 Monate, 3-4 Jahre Flaschenreife Bottling am 20 Juli 2018 (Fruchttag) Dégorgement am 24 Januar 2020 (Fruchttag) 1100 Flaschen und 45 Magnums produziert Dosage: 0g/l Capella, lateinisch für kleine Ziege, ist der Hauptstern im Sternbild Fuhrmann und der sechsthellste Stern am Nachthimmel. Daher die Wahl der nachtblau-farbenen Etikette. Charakterstarkes Cuvée: finessenreich und gleichzeitig kräuterig-wild

Inhalt: 1.5 Liter (139,33 €* / 1 Liter)

209,00 €* 359,00 €* (41.78% gespart)

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La Parcelle La Capella 2018 MAGNUM

Aus einer 40 Ar großen Parzelle in Barzy im Marnetal, biodynamisch zertifiziert 100% Pinot Meunier Ohne Chaptalisierung Natürliche alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen Natürliche malolaktische Gärung Ohne Filtration Regelmäßiges Rühren im Rhythmus des Mondkalenders. Im Holz gereift für 10 Monate, 3-4 Jahre Flaschenreife Dosage: 0g/l Capella, lateinisch für kleine Ziege, ist der Hauptstern im Sternbild Fuhrmann und der sechsthellste Stern am Nachthimmel. Daher die Wahl der nachtblau-farbenen Etikette. Charakterstarkes Cuvée: finessenreich und gleichzeitig kräuterig-wild

Inhalt: 1.5 Liter (140,67 €* / 1 Liter)

211,00 €* 359,00 €* (41.23% gespart)

211 Bonus Punkte sichern (15,83 €)

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