Jérôme Prevost La Closerie "Les Béguines" LC22
199,00 €
Nicht mehr verfügbar
100% Meunier
Dosage: 2,5g/l
Um die Authentizität von Terroir und Jahrgang zu erhalten, kreiert Jérôme Prevost ausschließlich Jahrgangschampagner aus Einzellagen. Der "Les Béguines" wird auf einer ca. 2 ha großen Einzellage mit ebendiesem Namen produziert.
Hier wachsen sehr dicht gesetzte alte Pinot Meunier Reben (1960 gepflanzt, Ertrag: 45 hl./ha.). Nach der so spät wie möglichen, manuellen Ernte findet die alkoholische Gärung in alten 228 bis 600 Liter Barriques statt welche aus dem Burgund kommen. Es wird kein Hefe- oder Zuckerzusatz verwendet. Die Weine werden jeweils im Juli abgefüllt und bleiben bis zu 24 Monate auf der Hefe.
Die Champagner von Jérôme Prevost zählen mit zu den gesuchtesten Champagnern überhaupt und sind daher nur sehr selten verfügbar und limitiert.
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Experimentell & Herausfordernd |
| Dosage: | Extra Brut 1-3g/l, Zero Dosage / Brut Nature |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Vielschichtig und komplex |
| Herstelleradresse: | Champagne Jérôme Prévost, 2 Rue de la Petite Montagne, 51390 Gueux, Frankreich |
| Ort: | Gueux |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Blanc de Noirs, 100% Pinot Meunier |
| Region: | Montagne de Reims |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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