Herbert & Co. 1000% Pinot Noir '21
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Abbildung ähnlich
Produktnummer:
SW20023
100% Pinot Noir Aus Rilly-la-Montagne, Ludes, Trois Puits, Verzenay und Mailly
Dosage: 2,5g/l
Ausbau: 9 Monate im Barrique (225l.)
Flaschenreife: 3 Jahre unter Kork
Nicola Okt25 - Basis 2021: sehr vinöse, druckvoller Nase, präsenter Holzausdruck, saftige, pure Pinot Noir Frucht, minimale Tannine geben etwas Grip, reduktiver Stil. 21 ist auch sehr kühler Stil die späteren Releases werden noch generöser werden.
Nicola OKT25 (Degu MAI25): Dunkel aromatisch, erdig, brotig, dann kommt die Frucht: Brombeere, Blaubeere. Kräftig mit Struktur, durchaus anspruchsvoll, Holzeinfluss gut integriert. Der Mejnier war offener bei gleichem Degudatum, dieser hier wird noch mehr profitieren, von etwas zusätzlicher Reife.
Eigenschaften "Herbert & Co. 1000% Pinot Noir '21"
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Biozertifizierung: | Nicht Bio zertifiziert |
| Charakter: | Experimentell & Herausfordernd |
| Dosage: | Extra Brut 1-3g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Cremig, Erdig, Holzeinfluss, Mineralisch |
| Herstelleradresse: | Champagne Herbert & Co., 32 rue de Reims, 51500 Rilly la Montagne |
| Jahrgänge: | 2021 |
| Ort: | Rilly-la-Montagne |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir |
| Region: | Montagne de Reims |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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