GEOFFROY

Geoffroy

Jean-Baptiste hat die richtigen Böden (die meisten befinden sich in Cumieres), eine ganz klare Vision was er in seinen Champagnern ausdrücken möchte und er hat das Talent alle diese Komponenten auch in die Flasche zu bringen. Seine Stilistik ist auf der einen Seite ausdrucksstark und geschmacksintensiv, aber dabei auch extrem präzise und druckvoll, d.h. nicht weich und rund aber dennoch harmonisch. Die Champagner haben ebenso eine elegante und kraftvolle Frucht mit präsenter Mineralik und perfekt eingebundener Säure.

Das Weingut ist vor einigen Jahren nach Aÿ in ein schönes Chateau gezogen. Die Entscheidung dafür fiel, da der gesamte Prozess von der Anlieferung bis ins Fass mit natürlicher Gravität erfolgen kann. Eine lange Reifezeit ist für Geoffroy besonders wichtig, 600.000 Flaschen reifen gerade im Keller (Jahresproduktion 120.000 Fl bei 14 ha.).

Geoffroy vermeidet die malolaktische Gärung (wenn sie von selbst startet, verwendet er das Lot für eine Assemblage), er verzichtet auf Kaltstabilisierung und verwendet so wenig Schwefel wie möglich. Am liebsten verwendet er für die Gärung alte Emailletanks, die heute nicht mehr hergestellt werden. Das würde den besten Geschmack erzeugen. Wenn Holz eingesetzt wird, werden große Fässer aus Österreich (Stockinger) eingesetzt, diese sind dafür bekannt, dass sie den geringsten Holzton an den Wein abgeben.


Facts: R.M., Aÿ, Vallée de la Marne, 14 ha., 120.000 Fl./Jahr

Video von unserem Besuch: Youtube

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GEOFFROY

Jean-Baptiste hat die richtigen Böden (die meisten befinden sich in Cumieres), eine ganz klare Vision was er in seinen Champagnern ausdrücken möchte und er hat das Talent alle diese Komponenten auch in die Flasche zu bringen. Seine Stilistik ist auf der einen Seite ausdrucksstark und geschmacksintensiv, aber dabei auch extrem präzise und druckvoll, d.h. nicht weich und rund aber dennoch harmonisch. Die Champagner haben ebenso eine elegante und kraftvolle Frucht mit präsenter Mineralik und perfekt eingebundener Säure.

Das Weingut ist vor einigen Jahren nach Aÿ in ein schönes Chateau gezogen. Die Entscheidung dafür fiel, da der gesamte Prozess von der Anlieferung bis ins Fass mit natürlicher Gravität erfolgen kann. Eine lange Reifezeit ist für Geoffroy besonders wichtig, 600.000 Flaschen reifen gerade im Keller (Jahresproduktion 120.000 Fl bei 14 ha.).

Geoffroy vermeidet die malolaktische Gärung (wenn sie von selbst startet, verwendet er das Lot für eine Assemblage), er verzichtet auf Kaltstabilisierung und verwendet so wenig Schwefel wie möglich. Am liebsten verwendet er für die Gärung alte Emailletanks, die heute nicht mehr hergestellt werden. Das würde den besten Geschmack erzeugen. Wenn Holz eingesetzt wird, werden große Fässer aus Österreich (Stockinger) eingesetzt, diese sind dafür bekannt, dass sie den geringsten Holzton an den Wein abgeben.


Facts: R.M., Aÿ, Vallée de la Marne, 14 ha., 120.000 Fl./Jahr

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René Geoffroy Volupté Brut Millésime 2011
René Geoffroy Volupté Brut Millésime 2011
100% Chardonnay, Dosage: 5 g, Hommage to the Chardonnay in Cumieres
Content 0.75 Liter (€70.53 * / 1 Liter)
€52.90 *
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René Geoffroy Volupté Brut Millésime 2009
René Geoffroy Volupté Brut Millésime 2009
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir, Dosage: 5 g, Hommage to the Chardonnay in Cumieres
Content 0.75 Liter (€70.53 * / 1 Liter)
€52.90 *
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René Geoffroy Rosé de Saignée Brut DEMI
René Geoffroy Rosé de Saignée Brut DEMI
100% Pinot Noir, Dosage: 10 g, Rosé de Saignée
Content 0.375 Liter (€65.33 * / 1 Liter)
€24.50 *
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René Geoffroy Rosé de Saignée Brut
René Geoffroy Rosé de Saignée Brut
100% Pinot Noir, Dosage: 10 g, Rosé de Saignée
Content 0.75 Liter (€59.87 * / 1 Liter)
€44.90 *
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René Geoffroy Pureté brut nature
René Geoffroy Pureté brut nature
50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir and 10% Chardonnay, Dosage: 0 g, puristic terroir expression
Content 0.75 Liter (€50.53 * / 1 Liter)
€37.90 *
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René Geoffroy Millésime 2006 Terres Extra Brut
René Geoffroy Millésime 2006 Terres Extra Brut
53% Chardonnay and 30% Pinot Noir and 17% Pinot Meunier, Dosage: 4 g, Flagship of Champagne Geoffroy
Content 0.75 Liter (€119.87 * / 1 Liter)
€89.90 *
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René Geoffroy Millésime 2004 Extra Brut MAGNUM
René Geoffroy Millésime 2004 Extra Brut MAGNUM
53% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 17% Pinot Meunier, dosage: 4 g, flagship of Champagne Geoffroy
Content 1.5 Liter (€132.67 * / 1 Liter)
€199.00 *
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René Geoffroy Les Houtrans Complantes Brut Nature
René Geoffroy Les Houtrans Complantes Brut Nature
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Arbanne und Petit Meslier - planted in 2004 in one plot together and all vinified together!
Content 0.75 Liter (€238.67 * / 1 Liter)
€179.00 *
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René Geoffroy Empreinte 2007 MAGNUM
René Geoffroy Empreinte 2007 MAGNUM
75% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier and 20% Chardonnay, Dosage: 6 g, Hommage to Pinot Noir in Cumieres
Content 1.5 Liter (€58.60 * / 1 Liter)
€87.90 *
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René Geoffroy Blanc de Rosé Extra Brut
René Geoffroy Blanc de Rosé Extra Brut
50% pinot noir et 50% chardonnay, Dosage: 3 g, maceration of Pinot Noir and Chardonnay in the same vat
Content 0.75 Liter (€101.20 * / 1 Liter)
€75.90 *
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René Geoffroy Expression
René Geoffroy Expression
50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay, Dosage: 8 g, complex entrance into the champagne portfolio of Geoffroy
Content 0.75 Liter (€43.87 * / 1 Liter)
€32.90 *
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Producer Information Geoffroy
Producer Information Geoffroy
Printed Card (in German language) with the story of the producer and the available cuvées.
Content 1 Stück
€0.00 *
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