VOUETTE ET SORBEE

Vouette et Sorbee

Bertrand Gautherot ließ sich von vielen Vorbildern inspirieren, ehe er selbst anfing, Champagner zu kreieren, unter anderem von Anselme Selosse & Guy Bossard.

Seit 1998 sind alle Weinberge biologisch zertifiziert, werden aber sogar konsequent biodynamisch bewirtschaftet. Seine Tiefe Verbindung zur Natur wird deutlich, sobald man seine Kuh und die Hühner entdeckt.

Untypisch für seine Region baut er fast alle Champagner jahrgangsgebunden aus, auch alle Parzellen getrennt voneinander. Erkennen ist der Jahrgang an der Angabe "Récolte"= Ernte in Verbindung mit dem jeweiligen Jahr auf dem Etikett.

Im Keller versucht Bertrand dann so wenig wie nur möglich einzugreifen: Keine Chaptalisierung, keine Schönung oder Filtration, keine Reinzuchthefen, keine Dosage.

Seine Champagner sind charaktervolle Spiegel des jeweiligen Jahres mit zum Teil winzigen Mengen Réserveweinen - oft rauchig, saftig und mit großartigem Trinkfluß. 

Facts: R.M., 5 ha., 30.000 Fl./Jahr, Aube / Buxières

Bio Zertfizierung: SARL Bertrand Gautherot - Kontrollnummer: 10/140320/742547 - FR-BiO-01

Bertrand Gautherot ließ sich von vielen Vorbildern inspirieren, ehe er selbst anfing, Champagner zu kreieren, unter anderem von Anselme Selosse & Guy Bossard. Seit 1998 sind alle... read more »
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VOUETTE ET SORBEE

Bertrand Gautherot ließ sich von vielen Vorbildern inspirieren, ehe er selbst anfing, Champagner zu kreieren, unter anderem von Anselme Selosse & Guy Bossard.

Seit 1998 sind alle Weinberge biologisch zertifiziert, werden aber sogar konsequent biodynamisch bewirtschaftet. Seine Tiefe Verbindung zur Natur wird deutlich, sobald man seine Kuh und die Hühner entdeckt.

Untypisch für seine Region baut er fast alle Champagner jahrgangsgebunden aus, auch alle Parzellen getrennt voneinander. Erkennen ist der Jahrgang an der Angabe "Récolte"= Ernte in Verbindung mit dem jeweiligen Jahr auf dem Etikett.

Im Keller versucht Bertrand dann so wenig wie nur möglich einzugreifen: Keine Chaptalisierung, keine Schönung oder Filtration, keine Reinzuchthefen, keine Dosage.

Seine Champagner sind charaktervolle Spiegel des jeweiligen Jahres mit zum Teil winzigen Mengen Réserveweinen - oft rauchig, saftig und mit großartigem Trinkfluß. 

Facts: R.M., 5 ha., 30.000 Fl./Jahr, Aube / Buxières

Bio Zertfizierung: SARL Bertrand Gautherot - Kontrollnummer: 10/140320/742547 - FR-BiO-01

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Region Map Aube
Region Map Aube
Printed Card (in German language) with information about subregion Valée de la Marne
Content 1 Stück
€0.00 *
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Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R18
Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R18
100% Pinot Noir, ca. 95% from one vintage + minimum reserve from perpetual blend, dosage: 0g/L
Content 0.75 Liter (€78.67 * / 1 Liter)
€59.00 *
NEW
Vouette & Sorbée Blanc d'Argile Extra Brut R17
Vouette & Sorbée Blanc d'Argile Extra Brut R17
100% Chardonnay, Dosage: 0g.
Content 0.75 Liter (€102.67 * / 1 Liter)
€77.00 *
NEW
Vouette & Sorbée Textures R18
Vouette & Sorbée Textures R18
100% Pinot Blanc, aged in amphora, Dosage: 0g/l
Content 0.75 Liter (€132.00 * / 1 Liter)
€99.00 *
Vouette & Sorbée Extrait Brut Nature 2009
Vouette & Sorbée Extrait Brut Nature 2009
Late disgorged champagne, with at least 10 years aging, originally reserved for friends and family 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Content 0.75 Liter (€153.33 * / 1 Liter)
€115.00 *
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Vouette & Sorbée Extrait Brut Nature 2011
Vouette & Sorbée Extrait Brut Nature 2011
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10 years aging, dosage: 0g/l
Content 0.75 Liter (€158.67 * / 1 Liter)
€119.00 *
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Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R17 MAGNUM
Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R17 MAGNUM
100% Pinot Noir, ca. 95% from one vintage + minimum reserve from perpetual blend, dosage: 0g/l
Content 1.5 Liter (€83.33 * / 1 Liter)
€125.00 *
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