VOUETTE ET SORBEE

Vouette et Sorbee

Bertrand Gautherot ließ sich von vielen Vorbildern inspirieren, ehe er selbst anfing, Champagner zu kreieren, unter anderem von Anselme Selosse & Guy Bossard.

Seit 1998 sind alle Weinberge biologisch zertifiziert, werden aber sogar konsequent biodynamisch bewirtschaftet. Seine Tiefe Verbindung zur Natur wird deutlich, sobald man seine Kuh und die Hühner entdeckt.

Untypisch für seine Region baut er fast alle Champagner jahrgangsgebunden aus, auch alle Parzellen getrennt voneinander. Erkennen ist der Jahrgang an der Angabe "Récolte"= Ernte in Verbindung mit dem jeweiligen Jahr auf dem Etikett.

Im Keller versucht Bertrand dann so wenig wie nur möglich einzugreifen: Keine Chaptalisierung, keine Schönung oder Filtration, keine Reinzuchthefen, keine Dosage.

Seine Champagner sind charaktervolle Spiegel des jeweiligen Jahres mit zum Teil winzigen Mengen Réserveweinen - oft rauchig, saftig und mit großartigem Trinkfluß. 

Facts: R.M., 5 ha., 30.000 Fl./Jahr, Aube / Buxières

Bio Zertfizierung: SARL Bertrand Gautherot - Kontrollnummer: 10/140320/742547 - FR-BiO-01

Bertrand Gautherot ließ sich von vielen Vorbildern inspirieren, ehe er selbst anfing, Champagner zu kreieren, unter anderem von Anselme Selosse & Guy Bossard. Seit 1998 sind alle... read more »
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VOUETTE ET SORBEE

Bertrand Gautherot ließ sich von vielen Vorbildern inspirieren, ehe er selbst anfing, Champagner zu kreieren, unter anderem von Anselme Selosse & Guy Bossard.

Seit 1998 sind alle Weinberge biologisch zertifiziert, werden aber sogar konsequent biodynamisch bewirtschaftet. Seine Tiefe Verbindung zur Natur wird deutlich, sobald man seine Kuh und die Hühner entdeckt.

Untypisch für seine Region baut er fast alle Champagner jahrgangsgebunden aus, auch alle Parzellen getrennt voneinander. Erkennen ist der Jahrgang an der Angabe "Récolte"= Ernte in Verbindung mit dem jeweiligen Jahr auf dem Etikett.

Im Keller versucht Bertrand dann so wenig wie nur möglich einzugreifen: Keine Chaptalisierung, keine Schönung oder Filtration, keine Reinzuchthefen, keine Dosage.

Seine Champagner sind charaktervolle Spiegel des jeweiligen Jahres mit zum Teil winzigen Mengen Réserveweinen - oft rauchig, saftig und mit großartigem Trinkfluß. 

Facts: R.M., 5 ha., 30.000 Fl./Jahr, Aube / Buxières

Bio Zertfizierung: SARL Bertrand Gautherot - Kontrollnummer: 10/140320/742547 - FR-BiO-01

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Vouette & Sorbée Saignée de Sorbée Extra Brut R14
Vouette & Sorbée Saignée de Sorbée Extra Brut R14
Classification: Champagne Alcohol Content: 12% Net Volume: 750ml Producer Address: Champagne Vouette & Sorbée, 8 rue de Vaux, 10110 Buxières-sur-Arce, France Allergy Information: Contains sulfites. May contain traces of egg protein and milk Bio Certificate: SARL Bertrand Gautherot - Kontrollnummer: 10/140320/742547 - FR-BiO-01
Content 0.75 Liter (€112.00 * / 1 Liter)
€84.00 *
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Vouette & Sorbée Saignée de Sorbée Extra Brut R11
Vouette & Sorbée Saignée de Sorbée Extra Brut R11
Classification: Champagne Alcohol Content: 12% Net Volume: 750ml Producer Address: Champagne Vouette & Sorbée, 8 rue de Vaux, 10110 Buxières-sur-Arce, France Allergy Information: Contains sulfites. May contain traces of egg protein and milk Bio Certificate: SARL Bertrand Gautherot - Kontrollnummer: 10/140320/742547 - FR-BiO-01
Content 0.75 Liter (€112.00 * / 1 Liter)
€84.00 *
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Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R15
Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R15
100% Pinot Noir, stored in a perpetual blend
Content 0.75 Liter (€70.67 * / 1 Liter)
€53.00 *
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Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R14
Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R14
100% Pinot Noir, stored in a perpetual blend
Content 0.75 Liter (€68.00 * / 1 Liter)
€51.00 *
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Vouette & Sorbée Extrait Brut Nature 2007
Vouette & Sorbée Extrait Brut Nature 2007
Late disgorged champagne, with at least 10 years aging, originally reserved for friends and family
Content 0.75 Liter (€153.33 * / 1 Liter)
€115.00 *
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Vouette & Sorbée Blanc d'Argile Extra Brut R15
Vouette & Sorbée Blanc d'Argile Extra Brut R15
100% Chardonnay, Dosage: 0g.
Content 0.75 Liter (€96.67 * / 1 Liter)
€72.50 *
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Textures R15
Textures R15
100% Pinot Blanc, Dosage: 0g., aged in amphora
Content 0.75 Liter (€113.33 * / 1 Liter)
€85.00 *
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