TARLANT

Tarlant

arlant möchte das Terroir der Champagner so authentisch wie möglich herausarbeiten und die Besonderheiten jeder einzelnen Lage "zum Schwingen zu bringen".

Neben den drei Hauptrebsorten der Champagne werden hier auch Arbanne, Pinot Blanc, Petit Meslier und Fromenteau (auch Pinot Gris genannt) angebaut.

Jede Parzelle wird separat gepresst, die Hälfte der Produktion wird im Holz fermentiert (erste Gärung): mittel getoastete Barriques aus St-Romain. Tarlant kauft immer neue Fässer, um sicherzustellen, dass keine malolaktischen Bakterien enthalten sind, da man die Malolkatik in allen Champagnern vermeidet. Auch vegane Genießer werden sich freuen: sämtliche Weine sind frei von Eiern und Milch.

Darüberhinaus werden die Grundweine, die von alten Reben stammen im Holz ausgebaut (die jungen hätten zu wenig Struktur, um das Holz ideal zu integrieren). Benoit: "Holz ist dazu da, den Wein zu öffnen, ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen, sollte aber nicht dominieren."

Tarlants Champagner sind geprägt von den unterschiedlichen Terroirs, die alle sehr charakterstark sind, nicht zuletzt durch die fehlende Malolaktik in Kombination mit wenig oder keiner Dosage und dem Holzausbau. Es sind vollmundige, kräftige und bisweilen herausfordernde, expressive Champagnere.

Facts: RM, 14 ha, Oeuilly, Vallée de la Marne, 120.000 Flaschen

Bio Zertifizierung: 51/156490/653227 - FR-BIO-01

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TARLANT

arlant möchte das Terroir der Champagner so authentisch wie möglich herausarbeiten und die Besonderheiten jeder einzelnen Lage "zum Schwingen zu bringen".

Neben den drei Hauptrebsorten der Champagne werden hier auch Arbanne, Pinot Blanc, Petit Meslier und Fromenteau (auch Pinot Gris genannt) angebaut.

Jede Parzelle wird separat gepresst, die Hälfte der Produktion wird im Holz fermentiert (erste Gärung): mittel getoastete Barriques aus St-Romain. Tarlant kauft immer neue Fässer, um sicherzustellen, dass keine malolaktischen Bakterien enthalten sind, da man die Malolkatik in allen Champagnern vermeidet. Auch vegane Genießer werden sich freuen: sämtliche Weine sind frei von Eiern und Milch.

Darüberhinaus werden die Grundweine, die von alten Reben stammen im Holz ausgebaut (die jungen hätten zu wenig Struktur, um das Holz ideal zu integrieren). Benoit: "Holz ist dazu da, den Wein zu öffnen, ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen, sollte aber nicht dominieren."

Tarlants Champagner sind geprägt von den unterschiedlichen Terroirs, die alle sehr charakterstark sind, nicht zuletzt durch die fehlende Malolaktik in Kombination mit wenig oder keiner Dosage und dem Holzausbau. Es sind vollmundige, kräftige und bisweilen herausfordernde, expressive Champagnere.

Facts: RM, 14 ha, Oeuilly, Vallée de la Marne, 120.000 Flaschen

Bio Zertifizierung: 51/156490/653227 - FR-BIO-01

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La Vigne d'Or Extra Brut Blanc de Meunier 2004
La Vigne d'Or Extra Brut Blanc de Meunier 2004
100% Pinot Meunier, Dosage: 0g.
Content 0.75 Liter (€158.67 * / 1 Liter)
€119.00 *
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Cuvée La Vigne Royale Extra Brut Blanc de Noir 2003
Cuvée La Vigne Royale Extra Brut Blanc de Noir...
100% Pinot Noir, Dosage: ca. 2g., Tarlants grandfather planted the vines
Content 0.75 Liter (€113.33 * / 1 Liter)
€85.00 *
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La Vigne d'Or Extra Brut Blanc de Meunier 2004
La Vigne d'Or Extra Brut Blanc de Meunier 2004
100% Pinot Meunier, Dosage: 0g.
Content 0.75 Liter (€158.67 * / 1 Liter)
€119.00 *
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Cuvée La Vigne d'Antan Brut Nature, Blanc de Blancs 2002
Cuvée La Vigne d'Antan Brut Nature, Blanc de...
100% Chardonnay – Ungrafted (as they were in pre-phylloxera days)
Content 0.75 Liter (€238.67 * / 1 Liter)
€179.00 *
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Cuvée Louis
Cuvée Louis
Multivintage Cuvée contains vintages of 2000-1999-1998-1997-1996, dosage: 0g.
Content 0.75 Liter (€86.67 * / 1 Liter)
€65.00 *
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Tradition
Tradition
56% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier, 5% Chardonnay, dosage: 8g.
Content 0.75 Liter (€46.67 * / 1 Liter)
€35.00 *
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Tradition MAGNUM
Tradition MAGNUM
56% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier, 5% Chardonnay
Content 1.5 Liter (€48.67 * / 1 Liter)
€73.00 *
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