JANISSON-BARADON

Janisson-Baradon

Janisson-Baradon wurde 1922 von Georges Barandon gegründet, liegt in der Montagne de Reims, umfasst etwa 9 ha und produziert etwa 70.000 Flaschen pro Jahr. Das Weingut wird aktuell geleitet von Cyril (Vertrieb) und Maxence (Weinberg & Keller). Der Weinbau ist naturnah, es werden keine Herbizide und Pestizide verwendet. Die durchschnittliche Ertragsmenge liegt bei  50-55 hl/ha, bei den Einzellagen-Champagnern wie Toulette oder Tue Boeuf sind es nur 30 hl/ha. Der Chardonnay Toulette wächst in einer Grand Cru Lage.

Die Vinifizierung ist eine Mischung aus Stahl und Holz. Die malolaktische Gärung wird für die Nicht-Jahrgangs-Champagner durchgeführt. Die Einzellagen-Jahrgangschampagner durchlaufen keine Malo und werden zu 100% in Holz ausgebaut (gebrauchte Burgunder Fässer, Lagerung 8-12 Monate) Aktuell laufen auch erste Experimente mit Beton-Eiern.

Der Janisson-Baradon Brut Selection lagert 15 Monate in der Flasche auf der Hefe, die Grande Réserve und Einzellagen bis zu 3 Jahre. Die Champagner sind cremig und würzig, mit einer sehr feinen Perlage. Extrem charakterstark sind die drei Einzellagen-Champagner „Tue Boef“ aus 100% Pinot Noir, „Toulette“ aus 100% Chardonnay und „Conges“ aus 100% Pinot Meunier. Man erkennt sie auch sofort, da sie kein Etikett tragen, sondern eine weiße Schrift, die wirkt wie von Hand aufgetragen.

Facts: N.M., Epernay, Montagne de Reims, 9ha., 70.000 Flaschen/Jahr 

Janisson-Baradon wurde 1922 von Georges Barandon gegründet, liegt in der Montagne de Reims, umfasst etwa 9 ha und produziert etwa 70.000 Flaschen pro Jahr. Das Weingut wird aktuell geleitet von... read more »
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JANISSON-BARADON

Janisson-Baradon wurde 1922 von Georges Barandon gegründet, liegt in der Montagne de Reims, umfasst etwa 9 ha und produziert etwa 70.000 Flaschen pro Jahr. Das Weingut wird aktuell geleitet von Cyril (Vertrieb) und Maxence (Weinberg & Keller). Der Weinbau ist naturnah, es werden keine Herbizide und Pestizide verwendet. Die durchschnittliche Ertragsmenge liegt bei  50-55 hl/ha, bei den Einzellagen-Champagnern wie Toulette oder Tue Boeuf sind es nur 30 hl/ha. Der Chardonnay Toulette wächst in einer Grand Cru Lage.

Die Vinifizierung ist eine Mischung aus Stahl und Holz. Die malolaktische Gärung wird für die Nicht-Jahrgangs-Champagner durchgeführt. Die Einzellagen-Jahrgangschampagner durchlaufen keine Malo und werden zu 100% in Holz ausgebaut (gebrauchte Burgunder Fässer, Lagerung 8-12 Monate) Aktuell laufen auch erste Experimente mit Beton-Eiern.

Der Janisson-Baradon Brut Selection lagert 15 Monate in der Flasche auf der Hefe, die Grande Réserve und Einzellagen bis zu 3 Jahre. Die Champagner sind cremig und würzig, mit einer sehr feinen Perlage. Extrem charakterstark sind die drei Einzellagen-Champagner „Tue Boef“ aus 100% Pinot Noir, „Toulette“ aus 100% Chardonnay und „Conges“ aus 100% Pinot Meunier. Man erkennt sie auch sofort, da sie kein Etikett tragen, sondern eine weiße Schrift, die wirkt wie von Hand aufgetragen.

Facts: N.M., Epernay, Montagne de Reims, 9ha., 70.000 Flaschen/Jahr 

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Janisson-Baradon Tue Boeuf 2012
Janisson-Baradon Tue Boeuf 2012
Single vineyard champagne from the "Tue Boeuf" site near Epernay.
Content 0.75 Liter (€92.00 * / 1 Liter)
€69.00 *
See details
Janisson-Baradon Toulette 2008
Janisson-Baradon Toulette 2008
Vintage cuvée from the single Grand Cru vineyard "Toulette' near Epernay.
Content 0.75 Liter (€92.00 * / 1 Liter)
€69.00 *
See details
Janisson-Baradon Toulette 2005
Janisson-Baradon Toulette 2005
Vintage cuvée from the single Grand Cru vineyard "Toulette' near Epernay.
Content 0.75 Liter (€92.00 * / 1 Liter)
€69.00 *
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Janisson-Baradon Rosé de Saignée
Janisson-Baradon Rosé de Saignée
100% Pinot Noir, Dosage: 7g/l, Parcelle: La Croisette
Content 0.75 Liter (€52.00 * / 1 Liter)
€39.00 *
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Janisson-Baradon Non Dosé
Janisson-Baradon Non Dosé
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 30% reserve wines aged in wood, 36 months "sur lie", Dosage: 0g.
Content 0.75 Liter (€42.53 * / 1 Liter)
€31.90 *
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Janisson-Baradon Extra Brut
Janisson-Baradon Extra Brut
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 30% reserve wines aged in wood, 36 months "sur lie", Dosage: 2g.
Content 0.75 Liter (€38.53 * / 1 Liter)
€28.90 *
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Janisson-Baradon Conges 2012
Janisson-Baradon Conges 2012
Vintage champagne from single vineyard "Chemin des Conges" near Epernay.
Content 0.75 Liter (€92.00 * / 1 Liter)
€69.00 *
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Janisson-Baradon Brut Tradition
Janisson-Baradon Brut Tradition
40% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, Dosage: 9g.
Content 0.75 Liter (€33.20 * / 1 Liter)
€24.90 *
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Janisson-Baradon Brut Sélection DEMI
Janisson-Baradon Brut Sélection DEMI
50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay, 30 % reserve wines, 36 months "sur lie", Dosage: 5-6g.
Content 0.375 Liter (€42.40 * / 1 Liter)
€15.90 *
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Janisson-Baradon Brut Sélection
Janisson-Baradon Brut Sélection
50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay, 30 % reserve wines, 36 months "sur lie", Dosage: 5-6g.
Content 0.75 Liter (€39.87 * / 1 Liter)
€29.90 *
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Janisson-Baradon Brut Grande Réserve Magnum
Janisson-Baradon Brut Grande Réserve Magnum
50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay, aged sur lie for three years, dosage: 5g/l
Content 1.5 Liter (€46.00 * / 1 Liter)
€69.00 *
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Janisson-Baradon Brut Grande Réserve
Janisson-Baradon Brut Grande Réserve
50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay, Dosage: 5g., aged sur lie for 48 months, creamy, spicy, fresh
Content 0.75 Liter (€42.53 * / 1 Liter)
€31.90 *
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