JACQUES LASSAIGNE

Jacques Lassaigne

Das heute sehr begehrte Terroir Montgueux ist erst seit 1960 auf dem Schirm der Champagnergenießer. Da es zu 80% in Besitz von Negociants ist, sind die wenigen Flaschen Winzerchampagner, die dort entstehen, heiß begehrt, allen voran die von Jacques Lassaigne.

Lassaigne’s 4 ha. liegen alle im Osten von Montgueux. Um auch einen Trauben von den typischeren, südlichen Weinbergen vinifizieren zu können, gab er den Status des Recoltent Manipulant auf und kauft jedes Jahr Trauben von 1 ha. zu. Dabei hat er gezielt einige Parzellen ausgewählt, wo er die Anbaumethoden und den Erntezeitpunkt kontrollieren kann. Alle Trauben werden im eigenen Weingut in einer traditionellen Coquard Presse gepresst.

Jede Parzelle wird im Keller separate vinifiziert, sogar die verschiedenen Pressungen einer Lage. Der Großteil wird in Stahltank ausgebaut, selten kommt gebrauchtes Holz zum Einsatz. Im Keller kommen hauptsächlich natürliche Hefen zum Einsatz, es wird nur wenig geschönt und nicht filtriert.

Facts: N.M., Montgeux, Aube, 4 ha., 55.000 Flaschen/Jahr

Das heute sehr begehrte Terroir Montgueux ist erst seit 1960 auf dem Schirm der Champagnergenießer. Da es zu 80% in Besitz von Negociants ist, sind die wenigen Flaschen Winzerchampagner, die dort... read more »
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JACQUES LASSAIGNE

Das heute sehr begehrte Terroir Montgueux ist erst seit 1960 auf dem Schirm der Champagnergenießer. Da es zu 80% in Besitz von Negociants ist, sind die wenigen Flaschen Winzerchampagner, die dort entstehen, heiß begehrt, allen voran die von Jacques Lassaigne.

Lassaigne’s 4 ha. liegen alle im Osten von Montgueux. Um auch einen Trauben von den typischeren, südlichen Weinbergen vinifizieren zu können, gab er den Status des Recoltent Manipulant auf und kauft jedes Jahr Trauben von 1 ha. zu. Dabei hat er gezielt einige Parzellen ausgewählt, wo er die Anbaumethoden und den Erntezeitpunkt kontrollieren kann. Alle Trauben werden im eigenen Weingut in einer traditionellen Coquard Presse gepresst.

Jede Parzelle wird im Keller separate vinifiziert, sogar die verschiedenen Pressungen einer Lage. Der Großteil wird in Stahltank ausgebaut, selten kommt gebrauchtes Holz zum Einsatz. Im Keller kommen hauptsächlich natürliche Hefen zum Einsatz, es wird nur wenig geschönt und nicht filtriert.

Facts: N.M., Montgeux, Aube, 4 ha., 55.000 Flaschen/Jahr

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Region Map Montgueux
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Printed Card (in German language) with information about Montgueux
Content 1 Stück
€0.00 *
Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgeux - Deg. 04.2020
Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgeux - Deg. 04.2020
100% Chardonnay, Dosage: 5g/l
Content 0.75 Liter (€62.00 * / 1 Liter)
€46.50 *
Jacques Lassaigne Le Cotet - deg. 11.2019
Jacques Lassaigne Le Cotet - deg. 11.2019
100% Chardonnay, Dosage: 0g/l, from a small singel vineyard facing east, that had been planted by Jacques Lassaigne between 1964 and 1967
Content 0.75 Liter (€99.81 * / 1 Liter)
€74.86 *
Jacques Lassaigne La Colline Inspirée - Deg. 10.2019
Jacques Lassaigne La Colline Inspirée - Deg. 10.2019
100% Chardonnay, Dosage: 0g/l, Assemblage from various vintages and various single vineyards
Content 0.75 Liter (€99.81 * / 1 Liter)
€74.86 *
Jacques Lassaigne La Colline Inspirée - Deg. 11 2018
Jacques Lassaigne La Colline Inspirée - Deg. 11 2018
100% Chardonnay, Dosage: 0g/l, Assemblage from various vintages and various single vineyards
Content 0.75 Liter (€99.81 * / 1 Liter)
€74.86 *
Jacques Lassaigne Le Cotet - deg.06 2020
Jacques Lassaigne Le Cotet - deg.06 2020
100% Chardonnay, Dosage: 0g/l, from a small singel vineyard facing east, that had been planted by Jacques Lassaigne between 1964 and 1967
Content 0.75 Liter (€102.40 * / 1 Liter)
€76.80 *
Jacques Lassaigne Millésime 2009
Jacques Lassaigne Millésime 2009
100% Chardonnay, vinified in oak, Dosage: 0g/l, assemblage from a variety of different singel vineyards
Content 0.75 Liter (€128.67 * / 1 Liter)
€96.50 *
Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgeux Magnum - Deg. 05.2019
Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgeux Magnum - Deg. 05.2019
100% Chardonnay, Dosage: 5g.
Content 1.5 Liter (€70.83 * / 1 Liter)
€106.25 *
NEW
Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie 2013 - Deg. 02.2020
Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie 2013 - Deg. 02.2020
100% Chardonnay, Dosage: 0g/l, vinified in oak barrels that had been used previously for the production of Cognac, Mâcon-Solutré and Vin Jaune!
Content 0.75 Liter (€205.33 * / 1 Liter)
€154.00 *
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