BENOIT MARGUET

Benoit Marguet

Benoit Marguet führt das kleine Champagnerhaus bereits in der fünften Generation. Somit kann er auf Reben zurückgreifen, die im Durchschnitt 38 Jahre alt sind - die ältesten Rebstöcke sind aus dem Jahr 1925. Seine eigene 8 Hektar Rebflächen liegen in Ambonnay und Bouzy und sind ausnahmslos biologisch bzw. biodynamisch zertifiziert. Zusätzlich werden aber auch Trauben aus der Familie zugekauft und weiterverarbeitet. Aus diesen zugekauften Trauben gibt es seit 2010 eine Grand Cru-Linie.

In 2008 begann Marguet den Lagengedanken weiter zu verfolgen und produzierte aus einigen Lagen - allen voran "Les Crayères" Einzellagen-Champagner.

Alle Champagner werden in Holz ausgebaut, was für Benoit natürlicher ist, als die kühle Umgebung eines Stahltanks. Die Grundweine durchlaufen die malolaktische Gärung, da dies in der REgel automatisch passiert und er nicht in den Prozess eingreifen möchte.

Benoit ist sehr spirituell inspiriert, nutzt den Mondkalender, Pferde im Weinberg, sowie ätherische Öle. Auch Schwefel wird mehr und mehr zurückgefahren.

Seit 2006 arbeitet Marguet mit Hervé Jestin, dem ehemaligen Kellermeister von Duval-Leroy, der viele Betriebe in der Champagne berät. Von ihm hat Benoit auch die homeopatischen und biodynamischen Praktiken gelernt. Die beiden brachten mit dem Jahrgang 2006 zum ersten Mal eine Spitzencuvée heraus unter dem Namen Sapience.

Marguets Champagner sind fruchtbetonte, elegante aber durchaus zupackende Vertreter, die sich hervorragend als Essensbegleiter einsetzen lassen. Die Champagner sind charakterstark, meist ohne Dosage und häufig mit einer rauchig-würzigen Noten.

Facts: N.M., Ambonnay, Montagne de Reims, 95.000 Flaschen, 58% Pinot Noir, 42% Chardonnay

Bio Zertfizierung: SARL Benoit Marguet - Kontrollnummer: 51/63030/712125 - FR-BIO-01

Benoit Marguet führt das kleine Champagnerhaus bereits in der fünften Generation. Somit kann er auf Reben zurückgreifen, die im Durchschnitt 38 Jahre alt sind - die ältesten Rebstöcke sind aus dem... read more »
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BENOIT MARGUET

Benoit Marguet führt das kleine Champagnerhaus bereits in der fünften Generation. Somit kann er auf Reben zurückgreifen, die im Durchschnitt 38 Jahre alt sind - die ältesten Rebstöcke sind aus dem Jahr 1925. Seine eigene 8 Hektar Rebflächen liegen in Ambonnay und Bouzy und sind ausnahmslos biologisch bzw. biodynamisch zertifiziert. Zusätzlich werden aber auch Trauben aus der Familie zugekauft und weiterverarbeitet. Aus diesen zugekauften Trauben gibt es seit 2010 eine Grand Cru-Linie.

In 2008 begann Marguet den Lagengedanken weiter zu verfolgen und produzierte aus einigen Lagen - allen voran "Les Crayères" Einzellagen-Champagner.

Alle Champagner werden in Holz ausgebaut, was für Benoit natürlicher ist, als die kühle Umgebung eines Stahltanks. Die Grundweine durchlaufen die malolaktische Gärung, da dies in der REgel automatisch passiert und er nicht in den Prozess eingreifen möchte.

Benoit ist sehr spirituell inspiriert, nutzt den Mondkalender, Pferde im Weinberg, sowie ätherische Öle. Auch Schwefel wird mehr und mehr zurückgefahren.

Seit 2006 arbeitet Marguet mit Hervé Jestin, dem ehemaligen Kellermeister von Duval-Leroy, der viele Betriebe in der Champagne berät. Von ihm hat Benoit auch die homeopatischen und biodynamischen Praktiken gelernt. Die beiden brachten mit dem Jahrgang 2006 zum ersten Mal eine Spitzencuvée heraus unter dem Namen Sapience.

Marguets Champagner sind fruchtbetonte, elegante aber durchaus zupackende Vertreter, die sich hervorragend als Essensbegleiter einsetzen lassen. Die Champagner sind charakterstark, meist ohne Dosage und häufig mit einer rauchig-würzigen Noten.

Facts: N.M., Ambonnay, Montagne de Reims, 95.000 Flaschen, 58% Pinot Noir, 42% Chardonnay

Bio Zertfizierung: SARL Benoit Marguet - Kontrollnummer: 51/63030/712125 - FR-BIO-01

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Benoit Marguet Ambonnay 2011 Grand Cru
Benoit Marguet Ambonnay 2011 Grand Cru
51% Pinot Noir, 49% Chardonnay, Bottling : July 2012, Disgorgement: September 2017, Dosage: 0g.
Content 0.75 Liter (€76.00 * / 1 Liter)
€57.00 *
See details
Benoit Marguet Bouzy 2013
Benoit Marguet Bouzy 2013
77% Pinot Noir, 23% Chardonnay, Dosage: 0g/l
Content 0.75 Liter (€76.00 * / 1 Liter)
€57.00 *
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Benoit Marguet Les Crayères 2012
Benoit Marguet Les Crayères 2012
72% Pinot Noir, 28% Chardonnay, Bottling: Juli 2013, Disgorgement: September 2017, Dosage: 0g.
Content 0.75 Liter (€116.00 * / 1 Liter)
€87.00 *
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Benoit Marguet Ambonnay 2011 Rosé
Benoit Marguet Ambonnay 2011 Rosé
57% Chardonnay, 43% Pinot Noir, Bottling: August 2012, Disgorgement: June 2016, Dosage : 0g.
Content 0.75 Liter (€81.33 * / 1 Liter)
€61.00 *
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Benoit Marguet La Grande Ruelle 2011
Benoit Marguet La Grande Ruelle 2011
Lieux dit, 100% Pinot Noir, Dosage: 0g
Content 0.75 Liter (€117.33 * / 1 Liter)
€88.00 *
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Benoit Marguet Avize & Cramant 2011
Benoit Marguet Avize & Cramant 2011
100% Chardonnay, Bottling: July 2013, Disgorgement: September 2017, Dosage: 0g.
Content 0.75 Liter (€140.00 * / 1 Liter)
€105.00 *
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Benoit Marguet Shaman 15 Rosé
Benoit Marguet Shaman 15 Rosé
67 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir, Bottling: July 2015, Dosage: 0g.
Content 0.75 Liter (€59.33 * / 1 Liter)
€44.50 *
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Benoit Marguet Sapience 2009
Benoit Marguet Sapience 2009
Cooperation from Marguet and Hervé Jestin, with grapes from Vincent Laval, David Leclapart and Benoît Lahaye!
Content 0.75 Liter (€233.33 * / 1 Liter)
€175.00 *
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