André Heucq

Champagne André Heucq wurde 1920 in Cuisles gegründet und liegt im Herzen des Marnetales. Die Domain verfügt über 6ha Weinberge, wobei die Meuniertraube den wichtigsten Stellenwert hat. Das Weingut betreibt organischen Weinbau und ist zertifiziert. Beim Ausbau der Weine setzt André in erster Linie auf eine komplexe Assemblage der Grundweine, und bevorzugt den Ausbau im Holz, mit dem Ziel Balance und Harmonie zu erreichen. Die malolaktische Gärung wird für die meisten Weine durchgeführt. Die Dosage ist eher hoch und in Kombination mit einer besonders langen Reifung auf der Hefe sind die Champagner besonders körperreich, fast barock. Durch das kühle Klima von Cuisles und eine besondere Gesteinsmischung mit hohem Anteil an Sand und Tonmineral besitzen die Weine auch eine Mineralität und Frische, so dass die Champagner nie sättigend sind.

Facts: R.M., Cuisles, Vallée de la Marne, R.M., 6ha.

Bio Zertifizierung: SCEAV HEUCQ - Kontrollnummer: CER-OPT101383-C144669 - FR-BIO-10