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Champagne Vauversin ist 3 Hektar groß und befindet sich im Grand Cru Ort Oger, zwischen den ebenso berühmten Orten Avize und Le-Mesnil-sur-Oger an der Cotes des Blancs. Bereits seit 1640 ist die Familie im Weinabau tätig. Mit Laurent begann 2011 die vierte Generation, die Champagner unter eigenem Namen produziert. Es wird ausschließlich Chardonnay angebaut, die jährliche Produktion beträgt nur 18.000 Flaschen. Laurent ist ein Mensch, der vieles hinterfragt und in Angriff nimmt, wenn es ihm wichtig erscheint. Er wollte den bestmöglichen und sinnvollsten Übergang schaffen, zwischen Bewahrung der jahrhundertelangen Erfahrung und neuen, zeitgemäßen Impulsen und Visionen. Das erste, das er in Angriff nahm, war die Umstellung auf biologischen Weinbau – 2014 bekam das Weingut die Zertifizierung und war damit der erste biologisch arbeitenden Betreib in Oger. Besonders wichtig war ihm dabei die Biodiversität im Weinberg. So sieht man eine Vielzahl an Kräutern und Sträuchern, wenn man die Weinberge von Vauversin betritt. Laurent ist überzeugt, dass wenn eine positive Energie in den Böden und Rebstöcken kultiviert wird, sich dies auch auf die Menschen überträgt, die seine Champagner genießen. Er ist ein ruhiger, stiller Typ und genauso sind auch seine Champagner: poetisch, leise, floral, subtil, leichfüßig, fast ätherisch, unaufgeregt, in sich ruhend aber auch irgendwie verspielt, nichts Krasses, Wildes, aber auch geradlinig, sauber und lang…!

Facts: R.M., Oger, Côte des Blancs, 3 Hektar, 18.000 Flaschen, 100% Chardonnay Grand Cru, Biologisch Zertifiziert

Champagne Vauversin ist 3 Hektar groß und befindet sich im Grand Cru Ort Oger, zwischen den ebenso berühmten Orten Avize und Le-Mesnil-sur-Oger an der Cotes des Blancs. Bereits seit 1640 ist die... read more »
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Champagne Vauversin ist 3 Hektar groß und befindet sich im Grand Cru Ort Oger, zwischen den ebenso berühmten Orten Avize und Le-Mesnil-sur-Oger an der Cotes des Blancs. Bereits seit 1640 ist die Familie im Weinabau tätig. Mit Laurent begann 2011 die vierte Generation, die Champagner unter eigenem Namen produziert. Es wird ausschließlich Chardonnay angebaut, die jährliche Produktion beträgt nur 18.000 Flaschen. Laurent ist ein Mensch, der vieles hinterfragt und in Angriff nimmt, wenn es ihm wichtig erscheint. Er wollte den bestmöglichen und sinnvollsten Übergang schaffen, zwischen Bewahrung der jahrhundertelangen Erfahrung und neuen, zeitgemäßen Impulsen und Visionen. Das erste, das er in Angriff nahm, war die Umstellung auf biologischen Weinbau – 2014 bekam das Weingut die Zertifizierung und war damit der erste biologisch arbeitenden Betreib in Oger. Besonders wichtig war ihm dabei die Biodiversität im Weinberg. So sieht man eine Vielzahl an Kräutern und Sträuchern, wenn man die Weinberge von Vauversin betritt. Laurent ist überzeugt, dass wenn eine positive Energie in den Böden und Rebstöcken kultiviert wird, sich dies auch auf die Menschen überträgt, die seine Champagner genießen. Er ist ein ruhiger, stiller Typ und genauso sind auch seine Champagner: poetisch, leise, floral, subtil, leichfüßig, fast ätherisch, unaufgeregt, in sich ruhend aber auch irgendwie verspielt, nichts Krasses, Wildes, aber auch geradlinig, sauber und lang…!

Facts: R.M., Oger, Côte des Blancs, 3 Hektar, 18.000 Flaschen, 100% Chardonnay Grand Cru, Biologisch Zertifiziert

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Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle V14
Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle V14
40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier, dosage: 3g./l.
Content 0.75 Liter (€46.67 * / 1 Liter)
€35.00 *
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Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Rosé V14
Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Rosé V14
100% Pinot Noir, Vintage 2014 + 40% Reserve Wine
Content 0.75 Liter (€49.33 * / 1 Liter)
€37.00 *
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Marie Courtin Resonance 2015
Marie Courtin Resonance 2015
100% Pinot Noir, Zero Dosage
Content 0.75 Liter (€53.20 * / 1 Liter)
€39.90 *
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Marie Courtin Cuvée Presence 2017
Marie Courtin Cuvée Presence 2017
2/3 Chardonnay & 1/3 Pinot Blanc, Dosage: 0g.
Content 0.75 Liter (€92.00 * / 1 Liter)
€69.00 *
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Marie Courtin Blanc du Tremble 2016
Marie Courtin Blanc du Tremble 2016
100% Pinot Noir, still wine, aged in amphora
Content 0.75 Liter (€66.53 * / 1 Liter)
€49.90 *
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Marie Courtin Indulgence 2015 Extra Brut Rosé
Marie Courtin Indulgence 2015 Extra Brut Rosé
100% Pinot Noir, rosé d'saignee, maceration of 4 days!
Content 0.75 Liter (€92.00 * / 1 Liter)
€69.00 *
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Marie Courtin Concordance 2015
Marie Courtin Concordance 2015
100% Pinot Noir, no sulphur, old vines (1968), vinified in enamel steel tank, dosage: 0g/l
Content 0.75 Liter (€92.00 * / 1 Liter)
€69.00 *
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Marie Courtin Efflorescence 2014 MAGNUM
Marie Courtin Efflorescence 2014 MAGNUM
100% Pinot Noir, Dosage: 0g, Single Vineyard Champagne
Content 1.5 Liter (€86.00 * / 1 Liter)
€129.00 *
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Marie Courtin Efflorescence 2014
Marie Courtin Efflorescence 2014
100% Pinot Noir, Dosage: 0g, Single Vineyard Champagne
Content 0.75 Liter (€74.67 * / 1 Liter)
€56.00 *
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Paul Bara Comtesse Marie de France 2008
Paul Bara Comtesse Marie de France 2008
100% Pinot Noir, produced in individually numbered and extremely limited quantities
Content 0.75 Liter (€118.67 * / 1 Liter)
€89.00 *
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Paul Bara Millesime 2014
Paul Bara Millesime 2014
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay, dosage: 8g/l, 48 months sur lie
Content 0.75 Liter (€65.33 * / 1 Liter)
€49.00 *
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Paul Bara L’Annociade 2006
Paul Bara L’Annociade 2006
100% Pinot Noir
Content 0.75 Liter (€172.00 * / 1 Liter)
€129.00 *
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Raumland "Secco" without alcohol from white fruits
Raumland "Secco" without alcohol from white fruits
Sparkling, non alcoholic from white fruits
Content 0.75 Liter (€12.67 * / 1 Liter)
€9.50 *
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Bonnet-Ponson Seconde Nature Rosé V17
Bonnet-Ponson Seconde Nature Rosé V17
100% Pinot Noir, without sulphur, vinified in oak, dosage: 0g./l.
Content 0.75 Liter (€72.00 * / 1 Liter)
€54.00 *
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Olivier Horiot Cuvée "Métisse" Noirs & Blancs L15 Extra Brut
Olivier Horiot Cuvée "Métisse" Noirs & Blancs...
80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc, 20% Solera, Dosage : 2 g/L
Content 0.75 Liter (€57.33 * / 1 Liter)
€43.00 *
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Olivier Horiot Cuvée "Soléra" Brut Nature
Olivier Horiot Cuvée "Soléra" Brut Nature
Petit Meslier, Arbane, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Meunier 7 Grapes in solera method Dosage : 0 g/L
Content 0.75 Liter (€92.00 * / 1 Liter)
€69.00 *
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Olivier Horiot Cuvée "Arbane" L15 Brut Nature
Olivier Horiot Cuvée "Arbane" L15 Brut Nature
100% Arbane, Dosage : 0 g/L
Content 0.75 Liter (€140.00 * / 1 Liter)
€105.00 *
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Benoit Marguet Avize & Cramant 2013
Benoit Marguet Avize & Cramant 2013
100% Chardonnay, Dosage: 0g.
Content 0.75 Liter (€116.00 * / 1 Liter)
€87.00 *
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Olivier Horiot Cuvée "5 Sens" Non Dosé 2013
Olivier Horiot Cuvée "5 Sens" Non Dosé 2013
From the grape varieties Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc and Arbane each 20%
Content 0.75 Liter (€102.67 * / 1 Liter)
€77.00 *
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Vouette & Sorbée Extrait Brut Nature 2009
Vouette & Sorbée Extrait Brut Nature 2009
Late disgorged champagne, with at least 10 years aging, originally reserved for friends and family 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Content 0.75 Liter (€153.33 * / 1 Liter)
€115.00 *
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Pierre Gimonnet Fleuron Brut 2014
Pierre Gimonnet Fleuron Brut 2014
100% Chardonnay, aged for 4 years, Dosage: 6-8g.
Content 0.75 Liter (€58.53 * / 1 Liter)
€43.90 *
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Larmandier-Bernier Longitude MAGNUM
Larmandier-Bernier Longitude MAGNUM
100% Chardonnay, Dosage: 4g, Grand Cru, from vineyards in Vertus, Oger, Avize and Cramant, very pure, frank and mineral
Content 1.5 Liter (€71.67 * / 1 Liter)
€107.50 *
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Bonnet-Ponson Seconde Nature V17
Bonnet-Ponson Seconde Nature V17
45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Meunier, without sulphur, vinified in oak, dosage: 0g./l.
Content 0.75 Liter (€66.00 * / 1 Liter)
€49.50 *
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Olivier Horiot Cuvée "Petit Meslier" L15 Brut Nature
Olivier Horiot Cuvée "Petit Meslier" L15 Brut...
100% Petit Meslier, Dosage : 0 g/L
Content 0.75 Liter (€140.00 * / 1 Liter)
€105.00 *
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