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Domaine La Borderie Blanc de Noirs 'De quoi te mêles-tu?'
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Domaine La Borderie Blanc de Noirs 'De quoi te mêles-tu?'

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100% Pinot Noir From the single vineyard "De Quoi Te Mêles-Tu? " in Neuville sur Seine... more

100% Pinot Noir

From the single vineyard "De Quoi Te Mêles-Tu? " in Neuville sur Seine (planted in 1980) with northern exposure.

Malolactic fermentation

Dosage: 3g/l

Spontaneous fermentation

30 months bottle aging

Unfiltered

Nicola DEZ22: Deep, puristic Pinot Noir fruit, you have to get involved in order to then discover a very complex inner world. Seriously but very well done, also great food companion.

 

Variation: Weiss
Character: Anspruchsvoll & Ambitioniert
Dosage: Extra Brut 1-3g/l
Volume: 0,75l.
Location: Bar-sur-Seine
Grape variety: Blanc de Noirs
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Sulfite
Herstelleradresse: Champagne Domaine la Borderie, Chemin de la ferme de la Folie, 10110 Bar-sur-Seine, Frankreich
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