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Piollot Cuvée Come des Tallants - Bio
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Piollot Cuvée Come des Tallants - Bio

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100% Pinot Noir 100% Pinot Noir, single vineyard: Come des Tallants in Polisot - less than one... more

100% Pinot Noir

100% Pinot Noir, single vineyard: Come des Tallants in Polisot - less than one hectare with southern exposure

Age of vines 40 years

Aged in tank, 4 years aging on the lees

Dosage: 0g/l

Tasting FEB20: Base 16 - strong character, very spicy, many different spices, not as vinous as Tallants often shows, earthy flavours, nuttily aftertaste 

 

Variation: Weiss
Character: Puristisch & Analytisch
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Volume: 0,75l.
Location: Polisot
Grape variety: Blanc de Noirs
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Piollot, 13 Rue de Tonnerre, 10110 Polisot, Frankreich
Bio Zertifizierung: FR-BIO-09
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Customer evaluation for "Piollot Cuvée Come des Tallants - Bio"
6 May 2020

Blanc de noir at its best

herrliche schwarze Johannisbeer-Frucht, noble Mineralik, elegantes Säurespiel, endloser Abgang, besonders cremige Perlage

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