Eric Rodez Blanc de Blancs
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Eric Rodez Blanc de Blancs

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100% Chardonnay, Dosage: 5g Assemblage using 5-6 vintages: 2007 - 41%, 2006 - 20%, 2005 - 17%,... more

100% Chardonnay, Dosage: 5g

Assemblage using 5-6 vintages: 2007 - 41%, 2006 - 20%, 2005 - 17%, 2004 -15%, 2003 - 3%, 2002 - 4%.

Average age of the vines: 32 years.

Vinification: 70% used wood, 30% enamel tank; 70% without malolactic fermentation, 30% with. 

Terroir: Le noyer St Pys, les Morins, les Genettes, les Champsaults, Les Secs, Les Bermonts, Les Crayères, les Agusons, les Cheminots.  

This Blanc de Blanc does not belong to the minimalistic, mineral-driven style, but rather is round and balanced with a touch of fragrant flowers. Complex and nuanced due in part to the barrel influence and a perfect pairing partner at the table — to more than just fish! 

 

Type: Champagne
Alcohol content: 12%
Net volume: 750 ml
Producer's Address: Champagne Eric Rodez, 4 Rue Isse, 51150 Ambonnay, France
Allergy Information: Contains sulfites. May contain traces of egg protein and milk

Bio Certificate: SCEV CHAMPAGNE RODEZ - Kontrollnummer: 51/69005/700725 - FR-BIO-01

Art: Weiss
Charakter: Anspruchsvoll & Ambitioniert
Dosage: Brut 4-6g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Ambonnay
Rebsorten: Blanc de Blancs
Region: Montagne de Reims
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