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Maison Lefébure Stella Maris
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Maison Lefébure Stella Maris

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100% Chardonnay Dosage: 3g/l Single vineyard "Les Biques" in Côte du Petit Morin Matured... more

100% Chardonnay

Dosage: 3g/l

Single vineyard "Les Biques" in Côte du Petit Morin

Matured in wood

Coming soon in a ceramic egg!

Riddled and disgorged by hand

ChaCha customer JAN24: This “stuff” was rated 10/10 for the nose. What's interesting here is the dialogue between smell and taste: as the temperature increases, the nose becomes more opulent to the point of ideas of spaghetti ice cream with strawberry sauce and shaved white chocolate! However, the taste remains somewhat royal; Clarity and melting, saltiness “meets” lemon juice. The melty components come late, as the drink becomes warmer. A beauty, not to mention the label...

Nicola OKT22: Very clean nose, clean, precise fruit, crisp acidity nicely integrated, nice spiciness, gooseberry.

 

Variation: Weiss
Character: Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Extra Brut 1-3g/l
Volume: 0,75l.
Location: Baye
Grape variety: Blanc de Blancs
Region: Vallée de la Marne
Alcohol content: 12,5%
Wine name: Champagner
Pot. Allergenes: Enthält Sulfite
Manufacturer address: Champagne Maison Lefébure, 5, rue Saint François 51270 Courjeonnet, France
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