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J-M Sélèque Quintette
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J-M Sélèque Quintette

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100 % Chardonnay from 5 Terroirs: Vertus 1er Cru - La Justice planted in 1950 Dizy 1er... more

100 % Chardonnay

from 5 Terroirs:

  • Vertus 1er Cru - La Justice planted in 1950
  • Dizy 1er Cru - Moque-bouteille planted in1985
  • Epernay - Les Frileux planted in 1959
  • Mardeuil - Les Basses Ronces planted in 1982
  • Pierry 1er Cru - Les Tartières & Les Porgeons planted in 1990 and 1985

SOILS: Silty clay, flint clay, chalky subsoil

VINIFICATION: 50% Oak barrels, 50% Stainless steel tank, without fining or filtration

AGING: 3 years (75CL) • 5 years (1,5L)

DOSAGE: 2 g/l

PRODUCTION : 5000 bottles and 100 magnums

JM Seleque: "5 Terroirs for a full expression of the Chardonnay, identitary and racy."

Tasting FEB20: Basis 2016 - Very harmonious, complex big leap to the version last year, lots of structure and excitement!

 

Bewertung:

EN MAGNUM - BETTANE & DESSEAUVE 2019 : 17/20

JOHN GILMAN 2019 : 92+/100

JAMES SUCKLING : 96/100

LE POINT SPÉCIAL CHAMPAGNE DÉC 2017 : 17/20

REVUE DU VIN DE FRANCE 2019 : 16/20 Coup de Coeur

WINE ADVOCATE : 93/100

 

Variation: Weiss
Character: Fein & Elegant
Dosage: Extra Brut 1-3g/l
Volume: 0,75l.
Location: Pierry
Grape variety: Blanc de Blancs
Region: Vallée de la Marne
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne J-M Sélèque, 9 Allée de la Vieille Ferme, 51530 Pierry, Frankreich
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