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Doyard Libertine
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Doyard Libertine

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The cuvee « La Libertine » is the conclusion of a ten-year research. The aim was to obtain the... more

The cuvee « La Libertine » is the conclusion of a ten-year research. The aim was to obtain the same gustative characteristics of the first sparkling wines in the XVIII Century. At this time, the Champagne got between 50 to 200 gramms of sugar. For the “Libertine”, we stopped its sugar level at 65 gramms per liter. This is a sweet Champagne. The Challenge was to have a balance between a higher sugar dosage and a fresh finish. This cuvee has for vocation to be shared at any moment of the day or the night;
As you wish!

-Blending of 4 to 5 vintages
-Ageing in cellar more than 12 years
-Light effervescence
-Sugar level of 65 g/l
-Sweetening prepared with old wines of Champagne (more than 20 years) preserved in jeroboam

 

Variation: Weiss
Character: Anspruchsvoll & Ambitioniert
Dosage: Doux > 50g/l
Volume: 0,75l.
Location: Vertus
Grape variety: Blanc de Blancs
Region: Côte des Blancs
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Doyard, 39, Avenue Général Leclerc, 51130 Vertus, Frankreich
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