Champagner ist mehr als ein Getränk – er ist ein Ausdruck von Persönlichkeit.

Deshalb haben wir echten Menschen ins Glas geschaut und sie eingeladen, ihren ganz eigenen Charakter mit uns zu teilen.
Von zupackend bis feinfühlig, von laut bis leise: Jeder von ihnen steht für eine Facette, die auch im Champagner steckt.
Jeden Monat stellen wir eine neue Persönlichkeit vor und damit einen weiteren Charakter, der inspiriert, bewegt und zum Anstoßen einlädt.

Champagner ist mehr als ein Getränk – er ist ein Ausdruck von Persönlichkeit.

Deshalb haben wir echten Menschen ins Glas geschaut und sie eingeladen, ihren ganz eigenen Charakter mit uns zu teilen.

Von zupackend bis feinfühlig, von laut bis leise: Jeder von ihnen steht für eine Facette, die auch im Champagner steckt.

Jeden Monat stellen wir eine neue Persönlichkeit vor und damit einen weiteren Charakter, der inspiriert, bewegt und zum Anstoßen einlädt.

Schorsch's 3er Paket "Kräftig & Zupackend"

Content: 2.25 Liter (€61.11* / 1 Liter)

€137.50*

Schorsch – Kräftig & Zupackend

"Ich bin Krimiautor, aber bevorzugt trinke ich Champagner!"

Schorsch ist nicht nur ein Meister des geschriebenen Wortes, sondern auch der Illusion. Als Krimiautor spielt er mit Worten und Wahrheiten. Für ihn zählen Freundschaft, Liebe und Genuss zu den Konstanten im Leben – sowohl in seinen fiktiven Geschichten als auch im echten Leben.

"Lügen kann ich gut", sagt er schmunzelnd, "sonst wäre ich kein guter Krimiautor." (Entdecke seine Krimi Bücher)

Was paradox klingt, ist für ihn pure Kreativität. Er beobachtet genau, denkt gern um die Ecke – und lacht oft über sich selbst. Sein Humor und seine Kreativität sind, wie er betont, seine stärkste Waffe.

Was viele vielleicht noch nicht wissen: Neben dem Schreiben ist Schorsch Teilzeit-Magier. Er liebt es, das Unerwartete zu inszenieren und mit coolen Zaubertricks zu verblüffen. Diese Leidenschaft spiegelt sich auch in seiner Vorliebe für Champagner wider. Für ihn hat Champagner nicht nur ein Gesicht, sondern viele: kraftvoll, verspielt, vielschichtig, voller Nuancen.

"Kein Schluck ist wie der andere. Und genau das liebe ich!"

Schorschs bevorzugter Charakter im Glas ist der Kräftige und Zupackende. Diese Champagner sind Weine mit Haltung, Ausdruck und Tiefe. Sie haben intensive Aromen, eine klare Struktur und spürbare Kraft – ohne ihre Eleganz zu verlieren.

Da ist oft dunkle oder reife Frucht, manchmal etwas Würze, Nuss, ein Hauch Holz oder Hefe. Am Gaumen saftig und lebendig, vielschichtig, mit einer frischen Säure und deutlichem Nachhall. Nicht laut, aber präsent.

Solche Weine wollen Aufmerksamkeit – und sie bleiben im Gedächtnis, so wie ein Zaubertrick, der einen noch lange nach der Show beschäftigt.

Schorsch's 3er Paket "Kräftig & Zupackend"

Content: 2.25 Liter (€61.11* / 1 Liter)

€137.50*

Schorsch – Kräftig & Zupackend

"Ich bin Krimiautor, aber bevorzugt trinke ich Champagner!"

Schorsch ist nicht nur ein Meister des geschriebenen Wortes, sondern auch der Illusion. Als Krimiautor spielt er mit Worten und Wahrheiten. Für ihn zählen Freundschaft, Liebe und Genuss zu den Konstanten im Leben – sowohl in seinen fiktiven Geschichten als auch im echten Leben.

"Lügen kann ich gut", sagt er schmunzelnd, "sonst wäre ich kein guter Krimiautor." (Entdecke seine Krimi Bücher)

Was paradox klingt, ist für ihn pure Kreativität. Er beobachtet genau, denkt gern um die Ecke – und lacht oft über sich selbst. Sein Humor und seine Kreativität sind, wie er betont, seine stärkste Waffe.

Was viele vielleicht noch nicht wissen: Neben dem Schreiben ist Schorsch Teilzeit-Magier. Er liebt es, das Unerwartete zu inszenieren und mit coolen Zaubertricks zu verblüffen. Diese Leidenschaft spiegelt sich auch in seiner Vorliebe für Champagner wider. Für ihn hat Champagner nicht nur ein Gesicht, sondern viele: kraftvoll, verspielt, vielschichtig, voller Nuancen.

"Kein Schluck ist wie der andere. Und genau das liebe ich!"

Schorschs bevorzugter Charakter im Glas ist der Kräftige und Zupackende. Diese Champagner sind Weine mit Haltung, Ausdruck und Tiefe. Sie haben intensive Aromen, eine klare Struktur und spürbare Kraft – ohne ihre Eleganz zu verlieren.

Da ist oft dunkle oder reife Frucht, manchmal etwas Würze, Nuss, ein Hauch Holz oder Hefe. Am Gaumen saftig und lebendig, vielschichtig, mit einer frischen Säure und deutlichem Nachhall. Nicht laut, aber präsent.

Solche Weine wollen Aufmerksamkeit – und sie bleiben im Gedächtnis, so wie ein Zaubertrick, der einen noch lange nach der Show beschäftigt.

Mehr zu Schorsch und seinem Kräftigen Charakter!

Mehr zu Schorsch &
seinem Kräftigen Charakter!

Dieser Champagner, der macht den Gaumen richtig reich.
Und dann lässt du ihn hinunterprinkeln – und es ist wie die Begegnung mit
einem ganz tollen Menschen: Er hält, klingt und schmeckt nach. Traumhaft!

Schorsch zu Dosnon "Récolte Noir"

Dosnon Récolte Noire

Content: 0.75 Liter (€80.67* / 1 Liter)

€60.50*

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Dieser Champagner, der macht den Gaumen richtig reich.
Und dann lässt du ihn hinunterprinkeln – und es ist wie die Begegnung mit
einem ganz tollen Menschen: Er hält, klingt und schmeckt nach. Traumhaft!

Schorsch zu Dosnon "Récolte Noir"

Dosnon Récolte Noire

Content: 0.75 Liter (€80.67* / 1 Liter)

€60.50*

Entdecke unseren Champagne Character: "Kräftig & Zupackend"

Dosnon Ephémère

100% Pinot Meunier 10 month aged in burgundy barrel 56 months aged on the lees Dosage: 2g/l Yearly produktion: appr. 1800 bottles

Content: 0.75 Liter (€109.33* / 1 Liter)

€82.00*

Dosnon Récolte Blanche

100% Chardonnay Fermented for 10 months in barrique Three years bottle aging Dosage: 5g/l Nicola OCT23: Rich, lush, almost lavish, really beautiful! Nicola: Burgundian style - Chardonnay with bubbles! Significant but well integrated barrel influence. Powerful, fresh and distinctive. ANDREAS DEZ22 (new label): clearly perceptible and very appetizing aroma of freshly planed oak, not toasty-coconut but creamy and fine, turmeric, mace flower, refreshing acidity to counterbalance the full-bodied structure, pleasantly unexcited perlage, as always quite distinctive and bold, great food companion. Wine Spectator, November & December 2016 - 92P.: This richly expressive Champagne is focused by a streak of racy acidity, creating a mouthwatering frame for the flavors of ripe yellow peach, cardamom, grated ginger, toast and lime blossom.

Content: 0.75 Liter (€91.33* / 1 Liter)

€68.50*

Dosnon Récolte Noire

100% Pinot Noir Fermented for 10 months in barrique followed by another 24 months of maturation in barrique Dosage: 3g/l Muscular character, significant yet well integrated barrel influence. Strength and spice blend with a chalky minerality and complex finish lift this champagne from a casual drink to a lasting adventure. Think Nat King Cole: Unforgettable.Wine Spectator 201593P. Vivid flavors of ground spice and graphite are layered with hints of crunchy pear, crushed white raspberry fruit, lemon zest, spun honey and chamomile in this mouthwatering Champagne, which is refined, chalky in texture and harmonious, with a long, lingering finish of rich grilled nut, coffee and spice. Wine Spectator, November & December 2016: 92P. A pure note of crushed black cherry is accented by details of ground ginger and anise that ride the creamy mousse, showing hints of candied kumquat and brioche. Long and vibrant, with a snappy, mineral-tinged finish.

Content: 0.75 Liter (€80.67* / 1 Liter)

€60.50*

Dosnon Récolte Noire Brut Zero

100% Pinot Noir Fermented for 10 months in barrique followed by another 24 months of maturation in barrique Dosage: 0g/l Variant that expresses the Pinot Noir expression even more unvarnished due to the lack of dosage. Straightforward, gripping, powerful with strong, spicy notes due to the wood influence. Grippier, more elegant and more puristic than the Recolte Noir with Dosage. A champagne for advanced lovers of demanding, firm wines. Nicola OCT23: Smoky nose and great Burgundian style: well integrated wood, nutty complex reverberation. Strong! Nicola FEB23: Great grip, draw, racy, ultra fine and precise wood finish, spicy, minimally herbaceous.

Content: 0.75 Liter (€88.67* / 1 Liter)

€66.50*

Dosnon Récolte Rosé

95% Pinot Noir, 5% Red wine (Pinot Meunier) Fermented for 10 months in barrique followed by another 24 months of maturation in barrique. Dosage: 5g/l Nicola OCT23: Wow! This combination of cheerful, not too strong fruit with the wood is super beautiful. It's stunning. Complete, balanced and exciting at the same time. Lukas FEB23: Lukas FEB23: In the nose juicy currant, black elderberry. Full-bodied and juicy in the mouth, currant, black elderberry and some garpefruit on the finish, very animating, long finish with very good draw. Super drinkable rosé.Wine Specatator - 92P.:Well-spiced and expressive, with macerated cherry and peach fruit underscored by almond skin, candied orange zest and pastry dough notes. Sleek and smoky, with a fine bead and a mouthwatering finish.

Content: 0.75 Liter (€89.33* / 1 Liter)

€67.00*

Gatinois Rosé

90% Pinot Noir, 10% Chardonnay Dosage: 6g/l 3 years of bottle maturity 100% Aÿ Grand Cru Lukas FEB23: In the nose a lot of red fruit and cherry, backed by a fine spiciness. On the palate apple, raspberry and cherry, backed by a nice acidity. Full-bodied, powerful and with a nice grip - great food companion and great with a BBQ. Powerful rosé, vinous, very good to combine with food. Aromas of red fruits paired with spicy notes make it a typical Gatinois champagne.

Content: 0.75 Liter (€68.00* / 1 Liter)

€51.00*

H. Billiot Cuvée Julie 2017

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Dosage: 6g/l 6 month in oak barrels In 1999 the house created its second Tête de Cuvée, named for Laetitia's daughter, Julie. It is created from equal parts Pinot Noir and Chardonnay. Usually a single vintage champagne, although it is not marked as such on the label. The barrel-matured cuvée has a distinctive and individual character. Pairs beautifully with many meat dishes, smoked foods, and flavorful dishes — often called a "fireplace champagne."

Content: 0.75 Liter (€89.33* / 1 Liter)

€67.00*

Marteaux Guillaume Esprit Terroir 2018

85% Chardonnay, 15% Pinot NoirDosage: 0g/l 6 Years bottle ageingVinification in oak barrels Spontaneous alcoholic fermentation with native yeasts No malolactic fermentationNicola APR24 (vintage 2016): First fresh and spicy, a little chocolate caramel, generous despite the 0g dosage, smoky, racy acidity gives the fresh kick

Content: 0.75 Liter (€94.67* / 1 Liter)

€71.00*

Marteaux Guillaume Infusion Rosé

80% Meunier, 20% Chardonnay Dosage: 3,5g/l Rosé de Saignée 3 years bottle ageing Vinification in oak barrelsSpontaneous alcoholic fermentationNo malolactic fermentationNicola OCT24: Rather delicate fruit, slender, not so vinous, fresher, as the Meunier is pressed together with the Chardonnay.Tilman OCT24: Not as dark and bulky as I usually find Rose de Saignées, on the contrary, nice and fresh and mineral.Fabio OCT24: Very fine & elegant rosé, citrusy, super freshness, a pleasure to drink!Nicola APR24: Juicy, slim, very well structured, robust, great gastronomic rosé

Content: 0.75 Liter (€68.00* / 1 Liter)

€51.00*

Marteaux Guillaume L'Indigène

100% Meunier Dosage: 5g/l 50% Reserve wines6 Years bottle ageingVinification in Steel TanksSpontaneous alcoholic fermentation with native yeasts No malolactic fermentation Nicola OCT24: Powerful, aromatic, spicy, multi-layered, body, structure, yet drinkable. Tilman OCT24: Great balance between power and freshness, beautiful, very subtle yeast, juicy and ripe. Fabio OCT24: Some ripe fruit, lots of power, vinous, nice yeast ageing. Nicola APR24: Spicy scent, powerful aroma, juicy, earthy, balanced but still very expressive.

Content: 0.75 Liter (€59.33* / 1 Liter)

€44.50*

Marteaux Guillaume Le Métèque

100% ChardonnayDosage: 1g/l 20% Reserve wines5 Years bottle ageingVinification 57% in steel tanks and 43% in oak barrelsSpontaneous alcoholic fermentation with native yeasts No malolactic fermentationNicola OCT24: Very, very strong, lots of flavour, strong, yeasty, powerful, balanced, well-balanced.Tilman OCT24: Juicy acidity, great length, complex, multi-layered, keeps coming back, tension and pressure, grip, structure, slightly phenolic.Fabio OCT24: Very vinous, lots of tension and pressure, light tannin, structured champagne, yet super elegance and balance.Nicola APR24: Dark, earthy, powerful, robust, lots of body, strong character.

Content: 0.75 Liter (€84.00* / 1 Liter)

€63.00*

Marteaux Guillaume Le Métisse

45% Chardonnay 36% Meunier 19% Pinot Noir Dosage: 3,5g/l 14% Reserve wines5 Years bottle ageingVinification in steel tank und 26% oak barrels Spontaneous alcoholic fermentation with native yeasts No malolactic fermentationNicola OCT24: More mineral, pithier, stonier than Indigene, lighter flavours, pleasant light honey note on the finish, long-lasting.Tilman OCT24: Elegant, mineral, stony, bright.Fabio OCT24: Bright flavours, more mineral, nice complexity, good length.

Content: 0.75 Liter (€64.67* / 1 Liter)

€48.50*

Pierre Brocard Absimilis 2019

100% Pinot Blanc Dosage: 2g/l 7 days "whole bunch" maceration in cement vats Maturation in steel tanks Unfined & unfiltered 4 years bottle ageing Nicola FEB24: Really strong, generous, great complex special character, tastes matured but fresh and soft, floral, nice honey note. Moritz FEB24: Just putting your nose in the glass connects all synapses. There's a lot going on. Honeydew melon, some kiwi, oyster shell, wet stones, very fine smokiness. The nose alone is ultra complex. On the palate, the Absimilis really picks up momentum again. The combination of a very rich extract yet very austere taste is fascinating. The finish is extremely long and leaves a delicate feeling of stone powder on the tongue.

Content: 0.75 Liter (€128.00* / 1 Liter)

€96.00*

Pierre Brocard Bulles de Blancs 2017

100% Chardonnay Dosage: 1,5g/l Vinification in steel tanks Unfined & unfiltered Minimum 4 years bottle ageing Nicola OCT23: Nice nuttiness, straight, aromatic and straight thanks to the low dosage David OCT23: floral, citrus nose, refreshing on the palate, crisp, with good structure, persistent

Content: 0.75 Liter (€82.67* / 1 Liter)

€62.00*

Pierre Brocard Bulles de Blancs 2018

100% Chardonnay Dosage: 1,5g/l Vinification in steel tanks Unfined & unfiltered Minimum 4 years bottle ageing Nicola OCT23: Nice nuttiness, straight, aromatic and straight thanks to the low dosage David OCT23: floral, citrus nose, refreshing on the palate, crisp, with good structure, persistent

Content: 0.75 Liter (€82.67* / 1 Liter)

€62.00*

Champagner ist mehr als ein Getränk – er ist ein Ausdruck von Persönlichkeit.

Champagner ist mehr als ein Getränk – er ist ein Ausdruck von Persönlichkeit.

Schorsch – Kräftig & Zupackend

"Kein Schluck ist wie der andere. Und genau das liebe ich!"

Schorsch – Kräftig & Zupackend

"Kein Schluck ist wie der andere. Und genau das liebe ich!"

Mehr zu Schorsch und seinem Kräftigen Charakter!

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Schorsch zu Dosnon "Récolte Noir"

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Dieser Champagner, der macht den Gaumen richtig reich. Und dann lässt du ihn hinunterprinkeln – und es ist wie die Begegnung mit einem ganz tollen Menschen: Er hält, klingt und schmeckt nach. Traumhaft!

Schorsch zu Dosnon "Récolte Noir"

Entdecke unseren Champagne Character: "Kräftig & Zupackend"

Mehr zu Schorsch &
seinem Kräftigen Charakter!

Dieser Champagner, der macht den Gaumen richtig reich.
Und dann lässt du ihn hinunterprinkeln – und es ist wie die Begegnung mit
einem ganz tollen Menschen: Er hält, klingt und schmeckt nach. Traumhaft!