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J-M Sélèque Soliste Meunier Les Gouttes d’Or 2018
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J-M Sélèque Soliste Meunier Les Gouttes d’Or 2018

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100% Pinot Meunier Single vineyard "Les Gouttes d`Or", planted in 1951 and 1953. At the foot... more

100% Pinot Meunier

Single vineyard "Les Gouttes d`Or", planted in 1951 and 1953.

At the foot of a hill, ocher clay, with a lot of flint calcite on chalk.

Management of the vineyard by horse, strict pruning, yield reduction, natural cultivation.

100% aging in wood

Dosage: 2g/l

4 years of bottle aging under cork

The "Solistes" are Single Vineyard, Single Grape, Single Vintage champagnes that want to bring out or show the maximum of terroir.

No malolactic fermentation, minimal intervention in the cellar work: natural cold maceration, no fining, no filtration.

JM Seleque: "The nobility of the great Meunier, on a historical terroir, a massales selection of 1951 that gives us wines both fine and precise."

Nicola Tasting FEB23: Harmonious, mouth-filling, rich, spicy, mineral, long finish

 

Variation: Weiss
Character: Anspruchsvoll & Ambitioniert
Dosage: Extra Brut 1-3g/l
Volume: 0,75l.
Vintages: 2018
Location: Pierry
Grape variety: 100% Pinot Meunier, Blanc de Noirs
Region: Vallée de la Marne
Alcohol content: 12,5%
Wine name: Champagner
Pot. Allergenes: Enthält Sulfite
Manufacturer address: Champagne J-M Sélèque, 9 Allée de la Vieille Ferme, 51530 Pierry, Frankreich
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