J-M Sélèque Solessence Nature
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J-M Sélèque Solessence Nature

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50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir TERROIR: Pierry/ Moussy/ Epernay/ Mardeuil/ Dizy/... more

50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir
TERROIR: Pierry/ Moussy/ Epernay/ Mardeuil/ Dizy/ Boursault/ Vertus
SOILS : Mostly flinty clay on chalky subsoil
VINIFICATION : Stainless steel tank 80 % • Oak barrels 20 %. Without fining or
filtration
RESERVE WINE : 50% (in tanks and oak barrels)
AGING : 5 years
DOSAGE : No dosage - Brut Nature
PRODUCTION: 4000 bottles

JM-Seleque: "A fine-tuned symphony, the wine is in its natural balance. Ideal pairing with
seafood and savory dishes."

Tasting FEB20 - Base 2014, 3 years longer ripening than Extra Brut, therefore extremely complex, long, very long reverberation: sings and vibrates, very nutty, almost creamy

 

Classification: Champagne

Alcohol content: 12%

Net volume: 750 ml

Producer's Address: Champagne J-M Sélèque, 9 Allée de la Vieille Ferme, 51530 Pierry, France

Allergy Information: Contains sulfites. May contain traces of egg protein and milk

Art: Weiss
Charakter: Unkompliziert & Souverän
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Pierry
Rebsorten: Cuvée
Region: Vallée de la Marne
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