Egly-Ouriet

Die Champagner von Francis Egly bestechen durch die außergewöhnliche Qualität ihrer Grundweine. Es sind kraftvolle, terroir-expressive Schaumweine, die hauptsächlich auf Pinot Noir basieren. Dafür, dass die Domaine heute zu den renommiertesten Erzeugern von Winzerchampagner gehört, ist sie noch gar nicht so lange in diesem Geschäft. Bevor Francis Egly 1982 das Steuer übernommen hat, wurde der Großteil der Trauben an Negociants verkauft.

Dies änderte der ebenso charismatische wie willensstarke Winzer jedoch beinahe unmittelbar grundlegend, so dass er recht schnell in einem Atemzug mit Anselme Selosse genannt wurde und es noch immer wird, wenn von den prägendsten Figuren der Winzerchampagner-Bewegung die Rede ist.

Von den 12 Hektar des Gutes befinden sich acht in Ambonnay, der Rest in Bouzy, Verzenay und in Vrigny. Die 2 ha. in Vrigny sind mit Pinot Meunier bepflanzt, der Rest zu 70% mit Pinot Noir und zu 30% mit Chardonnay. Das Alter der Reben reicht bis in das Jahr 1947 zurück.

Francis Egly verbringt die meiste Zeit seiner Arbeit im Weinberg und ist ein Verfechter von sehr reifem Traubenmaterial und einer damit verbundenen späten Lese.

Im Keller verwendet er für seine Grundweine größtenteils gebrauchte Eichenfässer (für einen Ausbau von maximal 8 Monaten), die er in Burgund bezieht.

Egly ist überzeugt, dass seine Champagner durch das Holz mehr Struktur, Komplexität, Terroirausdruck und Lagerpotenzial bekommen. Außerdem liebt er es, einzelne Parzellen separat auszubauen. Es werden ausschließlich natürliche Hefen verwendet, es wird weder geschönt noch filtriert und - je nach ihrer Beschaffenheit - durchlaufen die Weine die malolaktische Gärung oder nicht.

Nach der Tirage verbringen die Champagner lange Zeit auf der Hefe: Brut Tradition und Vignes de Vrigny für mindestens 3 Jahre, die anderen Cuvées noch deutlich länger. Kürzlich hat Egly eine Temperaturkontrolle in all seinen Kellern eingeführt, was ihm in seinen Augen dabei hilft, die Menge an Schwefel zu reduzieren, die zugesetzt werden muss.

Neben seinen weltweit gesuchten und von der Kritikerzunft stets in den höchsten Tönen gelobten Schaumweinen bereitet das Haus Egly-Ouriet zudem die noch immer weitestgehend unangefochten elegantesten und komplettesten Stillweine der gesamten Champagne. Es handelt sich dabei um enorm profunde Pinot Noirs von burgundischem Format, die hervorragend reifen, jedoch aufgrund der geringen Mengen meist nur schwer verfügbar sind.

Facts: R.M., Ambonnay, Montage de Reims, 12 ha., 100.00 Flaschen/Jahr

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Producer Information Egly-Ouriet

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Region Map Montagne de Reims

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Egly-Ouriet "Les Prémices" Extra Brut

33% each of Pinot Noir, Chardonnay and Meunier Dosage: 2g/l Vines more than 40 years old From a 3.5 hectare vineyard in the village of Trigny (next to Merfy) Without malolactic fermentation Fermented and matured in tank Matured for 36 months on the lees in bottle Without fining and filtration

Content: 0.75 Liter (€92.67 / 1 Liter)

€69.50

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Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny

100% MeunierFrom 40 year old vines in Vrigny (Montaigne de Reims) 60% base wine from actual vintage, 20% each reserve wines for last two vintages. Aging: 36 months on the lees and longer Dosage: 1-2g/l

Content: 0.75 Liter (€112.67 / 1 Liter)

€84.50

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Egly-Ouriet 1er Cru Brut "Vignes de Bisseuil"

80% Pinot Noir, 10% Chardonnay, 10% Meunier Terroir: mainly Ambonnay, blended with some Bouzy and Verzenay Vinification: 50% in barrel. Dosage: 3g/l 4 years of bottle maturity 50% Reserve wines

Content: 0.75 Liter (€132.67 / 1 Liter)

€99.50

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Egly-Ouriet Grand Cru Brut Tradition

70% Pinot Noir, 30% ChardonnayDosage 3g/lFrom Ambonnay, Bouzy and VerzenayAged in stainless steel and 20% in wooden barrelsBottle ageing: 4 years40% reserve wines

Content: 0.75 Liter (€149.33 / 1 Liter)

€112.00

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Egly-Ouriet Grand Cru V.P. Extra Brut

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Dosage: 1-3 g/l Primarily Ambonnay, very old vines, Vieillissement Prolongé “, i.e. extended maturation with 84 months of lees Peter Liem: Long lees aging is an important component of Egly’s winemaking, and this is particularly evident in the V.P. Extra Brut, composed of 70 percent pinot noir and 30 percent chardonnay. V.P. stands for Vieillissement Prolongé, or extended aging, and this cuvée typically spends five to six years in the cellar before release, resulting in a wine of rich complexity and refinement.

Content: 0.75 Liter (€192.00 / 1 Liter)

€144.00

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