Jean Velut Lumière et Craie
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Jean Velut Lumière et Craie

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 100% Chardonnay   100% Reserve wines   Botle aging: 60 months  ... more

 100% Chardonnay

 

100% Reserve wines

 

Botle aging: 60 months

 

Dosage: 6-7 g/l

 

Assemblage of only high quality and complex reserve wines.

60-month yeast storage leads to typical brioche flavors, fine nuttiness and hints of candied citrus fruits.

With all the ripeness on the palate, it is still extremely fresh and salty, mineral.

 

Tasting FEB20: Very harmonious product, very nice brioche, creamy, very long, acidity makes it lively, well integrated, this release is still young, great with seafood, very elegant

Tasting FEB19: Extremely long, at the same time rather delicate in length, nutty in the finish, lively, acidity very well buffered, salty, mineral, yellow fresh fruits, everything very precise and yet soft - excellent combination!

 

Type: Champagne

Alcohol content: 12%

Net volume: 750 ml

Producer's Address: Champagne Jean Velut, 9 rue du Moulin, 10300 Montgueux, France

Allergy Information: Contains sulfites. May contain traces of egg protein and milk

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