Eine Reise in die Champagne ist immer eine gute Idee!
Hier haben wir euch unsere und eure liebsten Orte zusammengestellt. Falls ihr etwas vermisst oder einen neuen, heißen Tipp habt, schreibt uns gerne. Wir freuen uns immer, wenn die Liste weiter wächst.
Für alle Leseratten empfehlen wir das Buch 111 Orte in der Champagne, die man gesehen haben muss! Hier findet alles - von Geheimtipps über Klassiker.
Wir übernachten am liebsten in Reims, weil dort viel mehr los ist. In Epernay ist eher tote Hose und auf dem Land gibt es nahezu gar nichts.
Am besten gefällt uns in Reims der Place du Forum, insbesondere diese drei Lokalitäten:
Winebar by le Vintage: Sehr große Champagnerauswahl, zu fairen Preisen, beliebter Treffpunkt. Inhaber haben auch Champagnerhandel gegenüber der Kathedrale.
Au Bon Manager: Delikatessenladen und Spezialist für Biochampagner
Direkt gegenüber eine der spannendsten Champagnerweinhandlungen: Cave du Forum
Sehenswert ist auch der Bereich rund um die Markthalle Halles du Boulingrin, hier gibt es viele Restaurants, Patisserien, Bars, Käseläden etc.
Winzerbesuch
Wenn ihr einen unserer Winzer direkt kennenlernen möchtet, empfehlen wir einen Ausflug zu JM Goulard. Auf seinem Weingut gibt es die Möglichkeit Verkostungen & Führungen zu machen.
Auch bei Winzer Doyard kann man gerne vorbeischauen. Hier kann man auch gleich im urigen Bed & Breakfast übernachten.
Wo wir außerdem in Reims gerne Zeit verbringen:
Glue Pot - Sieht auf den ersten Blick wie eine Touristenkneipe aus, ist aber die erste Adresse in Reims für Winzerchampagner auf der Karte, hier trifft man ganz viele Winzer, die dort hingehen. Kulinarisch eher Steaks & Co.
Für Burger und Champagner seid ihr am besten im Sacre Burger aufgehoben. Wenn ihr bis dato noch keinen Winzer entdeckt habt, empfehlen wir euch Le Coq Rouge.
Gourmet in Reims
Für besondere Kulinarik empfehlen wir das Les Crayeres. Dort kann man sowohl übernachten, in der Bar lecker Champagner schlürfen oder sich von 2-Michelin-Sternekoch Christophe Moret bekochen lassen.
Etwas moderne geht es im Racine zu. "Chef Kazu" alias Kazuyuki Tanaka tischt mit seinen 2-Michelin-Sternen Leckereien - kulinarisch zwischen Japan und Frankreich - auf.
Wem 2 Sterne nicht genug sind, der fühlt sich im Restaurant Assiette Champenoise mit 3-Michelin-Sternen am Besten aufgehoben. Arnaud Lallement verzaubert alle Gäste - ein unvergesslicher Abend garantiert.
Ein wenig weiter außerhalb befindet sich auch das Le Grand Cerf, ein schönes 1-Sterne Restaurant unter der Leitung von Dominique Giraudeau & Pascal Champion.
Wer es gerne königlich mag, muss unbedingt ins Royal Champagne. Hier erwartet einen ein luxuriöses Highlight mit dem schönsten Blick auf der Terrasse der gesamten Champagne – Bistro und Restaurant oder auch für luxuriöse Übernachtungen.
Es gibt auch eine Champagnerbar in einem Baumhaus, die hat aber gefühlt nur 1h im Jahr offen, ich habe es selbst noch nie dorthin geschafft.
Natürlich kann die Champagne mehr als nur Reims.
In Les Mesnil gibt es das Restaurant La Gare mit einer eher einfachen Küche aber deshalb nicht weniger delikat!
Auch die Pinot Noir Hochburg Ay hat kulinarisch etwas zu bieten: Das Avarum ist hier unsere liebste Adresse.
Ein Ausflug nach Hautvillers, dem Dom Perignon Dorf, ist ebenfalls immer seine Zeit wert.
Im Süden der Champagne - der Côte des Bar - gibt es zwei sehr tolle Bistros: Sowohl im Aux Crieurs de Vin als auch im Le Garde de Champetre findet man tolle Speisen und Getränke. Die Atmosphäre ist bei beiden sehr besonders.
Wenn man in die Aube fährt ist Troyes natürlich ein ganz toller Ort für eine Besichtigung.
Ilse Romahn hat einen Artikel mit Tipps zusammengeschrieben, speziell in der Aube.
Für weitere Tipps hat Champagnerbotschafter Boris Maskow eine besondere Zusammenfassung geschrieben. Schaut gerne rein!
Tipps für Epernay
Im 520 findet man die vielleicht beste Auswahl in der Champagne. Die Avenue de Champagne mit vielen Chateaus & Champagne Boutique ist generell auch sehr nett. Die Boutique unseres Winzers Janisson-Baradon ist hier auch eine super Adresse!
Die Brasserie La Banque ist besonders bekannt für die großartige Auswahl an Champagnern.
In die Richtung Fine Dining ist das berühmte Table Kobus eine bewährte Adresse.
Neues Museum über die Champagne und Archäologie im schönen Château Perrier in Epernay
Erfahrung für die Sinne gibt es in einer alten Presse von Pommery in Äy.
Unser Geheimtipp für Paris: Delectabulles - Extrem passionierter Service für Champagnerliebhaber aus der ganzen Welt, Cynthia hat ein wirklich außergewöhnliches und vielschichtiges Programm entwickelt, organisiert regelmäßige Onlinetastings und unternimmt Exkursionen in Paris und in der Champagne. Sprache: Englisch & Französisch.
Bitte beachten
Die meisten Weingüter und Restaurants sind sonntags, montags und im August geschlossen, da am August sind alle im Urlaub und die Ernte findet im September statt, diese Monate eher meiden