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Pierre Gimonnet Oenophile 2008 Brut Nature
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Pierre Gimonnet Oenophile 2008 Brut Nature

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Later release of the Oenoteque 2008! 100% Chardonnay: 76% grand cru – 24% 1st cru 32.5%... more
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Later release of the Oenoteque 2008!

100% Chardonnay:

76% grand cru – 24% 1st cru

32.5% CHOUILLY Grand Cru (Montaigu, Ronds-Buissons)

33.5% CRAMANT Grand Cru (Buissons, Bateau, Bauves, La Croix, Gros Mont…)

22% CUIS 1er Cru (Croix-Blanche, Roualles)

10% OGER Grand Cru (Terres de Noël, Champs Nérons)

2% VERTUS 1st Cru

With malolactic fermentation

Aged in bottle for more than 12 years

Dosage: 0g/l

Olivier et Didier Gimonnet: With this vintage we want to show the importance of the terroir without artifice. It is a cuvée for purists who like the minerality of the Côte des Blancs terroirs. Our first cuvée "non dosé" was created in 1985. We were pioneers of "Brut Nature".

We do not develop a special blend for this cuvée. Every year we taste all vintage cuvées. If one of them is naturally perfectly balanced, we decide to sell it without a dosage.

Variation: Weiss
Character: Fein & Elegant
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Volume: 0,75l.
Vintages: 2008
Location: Cuis
Grape variety: Blanc de Blancs
Region: Côte des Blancs
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Sulfite
Herstelleradresse: Champagne Pierre Gimonnet et Fils, 1 Rue de la République, 51530 Cuis, Frankreich
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