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Eric Rodez Cuvée de Crayères - Bio
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Eric Rodez Cuvée de Crayères - Bio

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60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Dosage: 6g/l Blended with 12 diverse base wines from 4... more

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Dosage: 6g/l

Blended with 12 diverse base wines from 4 vintages
 
45-50% Reserve wine (20-25% vinified in small barrel)
 
Terroirs: Terroir d'Ambonnay: Les Bermonts, Le Moulin, Les cheminots, Les Grandes Ruelles, Le Noyer saint pys, les secs, Les Fournettes, La pierre aux larrons, Les agusons, Les Beurys....
Average age of the vines: 30 Years

Vinification: 70% in enamel tank, 30% in old barrel, 75% with malolactic fermentation, matured for up to 7 years on the lees
 
Domaine's entry level champagne, one that nonetheless displays a challenging complexity. Crisp & fruity (primarily apple) and nuanced.
 
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, Dosage 6g/l

Tasting FEB20: Very strong, made another leap forward since tasting a year ago, very dense, great 

Tasting JUL21: very complex release, very nutty, very layered, browned apple, slight ripeness, cool, great depth (Eric's language for minerality, chalk contact of vines, mouthfeel). 

 

Biozertifizierung: Bio zertifiziert
Variation: Weiss
Character: Anspruchsvoll & Ambitioniert
Dosage: Brut 6-10g/l
Volume: 0,75l.
Location: Ambonnay
Grape variety: Cuvée
Region: Montagne de Reims
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Sulfite
Herstelleradresse: Champagne Eric Rodez, 4 Rue Isse, 51150 Ambonnay, Frankreich
Bio Zertifizierung: Rodez - FR-BIO-01
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