LS CHEURLIN

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Bereits im Jahr 1788 erwarb Joseph Cheurlin, ein Priester aus Landreville, das erste Stück Rebfläche, auf dem er seinen eigenen Wein herstellte. Ein Jahrhundert später wurde Edmond Cheurlin (1881-1946) zu einem leidenschaftlichen Verteidiger des Erbes und spielte eine wichtige Rolle bei der Anerkennung der Champagnerbezeichnung in der Region. Trotz schwieriger Zeiten beschloss sein Sohn Raymond (1909-1994), alle Schritte zur Champagnerherstellung selbst durchzuführen und seine eigenen Flaschen direkt an Privatpersonen zu verkaufen.

Das 5 ha große Weingut der Geschwister liegt in Celles sur Ource, im Herzen der Côte de Bar. Die Weinberge erstrecken sich über das Ource-, Seine- und Arce-Tal und umfassen Pinot Noir, Chardonnay und etwas Pinot Blanc. Seit ihrer Rückkehr auf das Familienweingut haben Lucie und Sébastien Cheurlin verschiedene Alternativen zur "industriellen" Landwirtschaft getestet und auf biologische Bewirtschaftung umgestellt.

Die enge Beziehung zur Natur und das Verständnis für traditionelle Heilmethoden, der Eltern und Großeltern, haben sie nachhaltig geprägt. Richard Cheurlin, der Vater der Geschwister, erkannte frühzeitig die Bedeutung des Umweltschutzes und fokussierte sich auf die Beobachtung der Fauna und Flora rund um die Weinberge, da diese wertvolle Indikatoren für die Bodengesundheit sind und stellte den Einsatz von chemischen Spritzmitteln in Frage. Etienne Cheurlin, der Urgroßvater, hatte bei Kinderkrankheiten und -verletzungen immer das passende Naturheilmittel, in Form von Kräutern und Wuzeln, parat.

Die Familie legt großen Wert auf Qualität und Authentizität. Sie kombiniert traditionelle Praktiken wie Bodenbearbeitung und ausgewogenen Rebschnitt mit modernen Techniken wie temperaturgesteuerter Gärung und leichten Traktoren. Seit 2004 experimentieren sie erfolgreich mit natürlichen Behandlungsmethoden auf Basis von ätherischen Ölen zur Bekämpfung von Rebenkrankheiten.

Durch nachhaltigen und natürlichen Weinbau, sowie die Vinifikation jeder Parzelle einzeln, wird das Ziel verfolt, den größtmöglichen Terroirausdruck in jede Flasche zu bringen.

Facts: R.M., Celles sur Ource, Côte des Bar, 5ha