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Hugues Godmé Brut Réserve Jeroboam - Bio
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Hugues Godmé Brut Réserve Jeroboam - Bio

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60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir  Dosage: 4g/l 60% Reserveweine ... mehr

60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir 

Dosage: 4g/l

60% Reserveweine 

20% Ausbau im Holz

Mindestens 6 Jahre Flaschenreife 

malolaktische Gärung

Äußerst komplexer Einstieg in die Kollektion des Hauses Godmé. 50 Prozent Reserveweine, zu 30 Porzent im Holz vinifiziert.

Peter Liem: Der Non-Vintage Brut Réserve besteht je nach Jahrgang zu 50 bis 60 Prozent aus Chardonnay, etwa 15 Prozent aus Pinot Noir und der Rest aus Meunier. Er enthält einen ungewöhnlich hohen Anteil an Reserveweinen, in der Regel um die 50 Prozent, und diese stammen aus den letzten zwei oder drei Jahrgängen.

Tasting: Dies ist ein reicher, kühner Wein, der trotz seines hohen Chardonnay-Anteils oft seine Rotfrucht-Aromen hervorhebt, und sein Körper und seine Tiefe machen ihn zu einem guten Champagner für den Tisch. Rund und duftend, zeigt er vollmundige Aromen von roter Kirsche, Himbeere, Apfel und Birne. Während er eine cremige Textur hat, wird er von einer lebendigen Säure unterstützt, die ihn kinetisch und frisch fühlen lässt, und er endet mit viel Tiefe und Länge.

 

Biozertifizierung: Bio zertifiziert
Art: Weiss
Charakter: Anspruchsvoll & Ambitioniert
Dosage: Brut 6-10g/l
Flaschengröße/Inhalt: 3l.
Ort: Verzenay
Rebsorten: Cuvée
Region: Montagne de Reims
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Godmé Père et Fils, 10 Rue de Verzy, 51360 Verzenay, Frankreich
Bio Zertifizierung: Hugues Godmé - FR-BIO-01
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