Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R17
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Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R17

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100% Pinot Noir Die Reben wachsen auf einer Demeter zertifizierten 3,5 ha großen Parzelle,... mehr

100% Pinot Noir

Die Reben wachsen auf einer Demeter zertifizierten 3,5 ha großen Parzelle, südwestlich orientiert auf so genantem Kimmeridgian Boden in Biaunes und Vouette.

Durchschnittliches Alter der Reben: 40-50 Jahre

Die unentrappten Reben werden mit einer traditionellen Coquard Presse gepresst und in 400 und 228 Liter Holzfudern ohne Zusatz von Hefen vergoren.

Nach der Gärung bleibt der Wein im Fass auf seiner Hefe bis zu 10 Monate und vollzieht in dieser Zeit die malolaktische Gärung.

Ca. 95% aus einem Jahr mit einem minimalen Anteil einer Perpetuum Reserve (Start 2001)

Der Champagner wird unfiltriert und ohne Dosage abgefüllt.

Dosage 0g/l

Peter Liem: The primary wine of the estate is a blanc de noirs called Fidèle, made entirely of pinot noir and almost exclusively from Kimmeridgian soils in Biaunes and Vouette. It’s largely composed of a single year, with just three to seven percent of reserve wine, stored in a perpetual blend (a sort of mini-solera) started in 2001.

Art: Weiss
Charakter: Puristisch & Analytisch
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Jahrgänge: 2017
Ort: Buxières-sur-Arce
Rebsorten: Blanc de Noirs
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Vouette & Sorbée, 8 rue de Vaux, 10110 Buxières-sur-Arce, Frankreich
Bio Zertifizierung: Bertrand Gautherot - Kontrollnummer: 10/140320/742547 - FR-BiO-01
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Inhalt 0.75 Liter (78,67 € * / 1 Liter)
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Ruppert-Leroy Cuvée La Bergerie V18 Ruppert-Leroy Cuvée La Bergerie V18
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
55,00 € *
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Ruppert-Leroy 11,12,13...2018 Ruppert-Leroy 11,12,13...2018
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
55,00 € *
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Robert Moncuit Millésimé 2013 Magnum Robert Moncuit Millésimé 2013 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (96,67 € * / 1 Liter)
145,00 € *
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Robert Moncuit Lieu dit d'Oger "Les Vozémieux" 2012 MAGNUM Robert Moncuit Lieu dit d'Oger "Les Vozémieux" 2012 MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (116,67 € * / 1 Liter)
175,00 € *
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Egly-Ouriet Millésimé 2007 MAGNUM Deg. 10 2017 Egly-Ouriet Millésimé 2007 MAGNUM Deg. 10 2017
Inhalt 1.5 Liter (285,33 € * / 1 Liter)
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Jean Velut Témoignage 2009 Jean Velut Témoignage 2009
Inhalt 0.75 Liter (57,20 € * / 1 Liter)
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R. Pouillon Reserve MAGNUM R. Pouillon Reserve MAGNUM
Inhalt 0.75 Liter (105,33 € * / 1 Liter)
79,00 € *
Larmandier-Bernier Terre de Vertus 2014 Larmandier-Bernier Terre de Vertus 2014
Inhalt 0.75 Liter (84,00 € * / 1 Liter)
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Paul Bara Special Club Millesime 2009 Paul Bara Special Club Millesime 2009
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)
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Benoit Marguet Ambonnay 2015 MAGNUM Benoit Marguet Ambonnay 2015 MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (107,37 € * / 1 Liter)
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Janisson-Baradon Georges Baradon Grand Cru Blanc de Blancs Janisson-Baradon Georges Baradon Grand Cru Blanc de Blancs
Inhalt 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)
38,00 € *
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Pierre Moncuit Nicole Moncuit V.V. Extra Brut 2006 Pierre Moncuit Nicole Moncuit V.V. Extra Brut 2006
Inhalt 0.75 Liter (118,67 € * / 1 Liter)
89,00 € *
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Jacques Lassaigne La Colline Inspirée Magnum Deg. 05.2020 Jacques Lassaigne La Colline Inspirée Magnum Deg. 05.2020
Inhalt 1.5 Liter (116,00 € * / 1 Liter)
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Jacques Lassaigne Le Cotet - deg. 05.2020 Magnum Jacques Lassaigne Le Cotet - deg. 05.2020 Magnum
Inhalt 1.5 Liter (116,00 € * / 1 Liter)
174,00 € *
Eric Rodez Empreinte Blanche 2009 in Präsentschatulle Eric Rodez Empreinte Blanche 2009 in Präsentschatulle
Inhalt 0.75 Liter (185,33 € * / 1 Liter)
139,00 € *
Bichery La Source R17 Bichery La Source R17
Inhalt 0.75 Liter (62,67 € * / 1 Liter)
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Vilmart Grand Cellier Magnum Vilmart Grand Cellier Magnum
Inhalt 0.75 Liter (133,20 € * / 1 Liter)
99,90 € *
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Eric Rodez Les Beurys Rosé Maceration 2013 Eric Rodez Les Beurys Rosé Maceration 2013
Inhalt 0.75 Liter (135,41 € * / 1 Liter)
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Bertrand-Delespierre L'Ame 2008 Oenoteque Bertrand-Delespierre L'Ame 2008 Oenoteque
Inhalt 0.75 Liter (96,00 € * / 1 Liter)
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Bertrand-Delespierre Origines Croisées 2005 MAGNUM Bertrand-Delespierre Origines Croisées 2005 MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (80,00 € * / 1 Liter)
120,00 € *
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Tarlant Cuvée Louis Vendages 2000 MAGNUM Tarlant Cuvée Louis Vendages 2000 MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (170,00 € * / 1 Liter)
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André Heucq HERITAGE Rosé de Meunier André Heucq HERITAGE Rosé de Meunier
Inhalt 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)
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Inhalt 1.5 Liter (46,00 € * / 1 Liter)
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Hugues Godmé Les Champs Saint Martin Pinot Noir 2011 Hugues Godmé Les Champs Saint Martin Pinot Noir 2011
Inhalt 0.75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)
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Inhalt 1.5 Liter (245,33 € * / 1 Liter)
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Inhalt 1.5 Liter (265,33 € * / 1 Liter)
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Jacquesson Brut 737 Dégorgement Tardif Magnum Jacquesson Brut 737 Dégorgement Tardif Magnum
Inhalt 1.5 Liter (133,00 € * / 1 Liter)
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Philipponnat Sublime Reserve 2008 Philipponnat Sublime Reserve 2008
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)
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Philipponnat Grand Blanc 2009 Extra Brut MAGNUM Philipponnat Grand Blanc 2009 Extra Brut MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (93,33 € * / 1 Liter)
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Philipponnat Royale Reserve Rosé Brut MAGNUM Philipponnat Royale Reserve Rosé Brut MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (76,67 € * / 1 Liter)
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Dhondt-Grellet "Les Nogers" Blanc de Blancs 2014 Extra Brut Dhondt-Grellet "Les Nogers" Blanc de Blancs 2014 Extra Brut
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Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Blanc de Blancs Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Blanc de Blancs
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
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Marie Courtin Indulgence 2009 Oenothek Marie Courtin Indulgence 2009 Oenothek
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Henriet-Bazin Blanc de Noirs Brut Henriet-Bazin Blanc de Noirs Brut
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Paul Bara Special Club Rosé 2014 Paul Bara Special Club Rosé 2014
Inhalt 0.75 Liter (113,33 € * / 1 Liter)
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Clandestin "Les Grandes Lignes" Brut Nature Clandestin "Les Grandes Lignes" Brut Nature
Inhalt 0.75 Liter (88,00 € * / 1 Liter)
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Benoît Lahaye Rosé de Macération Extra-Brut Benoît Lahaye Rosé de Macération Extra-Brut
Inhalt 0.75 Liter (73,20 € * / 1 Liter)
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Olivier Horiot Cuvée "Soléra" Brut Nature Olivier Horiot Cuvée "Soléra" Brut Nature
Inhalt 0.75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)
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Doyard Cuvée Les Lumières Grand Cru 2008 Doyard Cuvée Les Lumières Grand Cru 2008
Inhalt 0.75 Liter (318,67 € * / 1 Liter)
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Vauversin Aubeline Vauversin Aubeline
Inhalt 0.75 Liter (46,53 € * / 1 Liter)
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Jean Velut Rosé Jean Velut Rosé
Inhalt 0.75 Liter (46,53 € * / 1 Liter)
34,90 € *
Jean Velut Lumière et Craie MAGNUM Jean Velut Lumière et Craie MAGNUM
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Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
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André Heucq Cuvée Originel Brut 2005 in Holzkiste André Heucq Cuvée Originel Brut 2005 in Holzkiste
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