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Vincent Bliard Sylve - Bio
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Vincent Bliard Sylve - Bio

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50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay Jahrgang 2013 (95%) - Jahrgang 2012 (5%)... mehr

50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Jahrgang 2013 (95%) - Jahrgang 2012 (5%)

Keine Schönung, keine Filtration, minimaler Zusatz von Schwefel

Ein Jahr im Holz ausgebaut

9 Jahre Flaschenreife

keine Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelgabe

mit malolaktischer Gärung

Dosage 2 g/l

nur 300 Flaschen 

Tasting AUG22: Cremig mit Anklängen von Buttercroissant und sehr animierend röstig. Anfangs etwas ruppig und fest, geben Luft und Zeit ihm zusehends Trinkzug und lassen Noten von Roiboosh-Tee, Palo Cortado, Schokolade und Nüssen durchschimmern. Polarisierend aber hochspannend!

 

Art: Weiss
Biozertifizierung: Bio zertifiziert
Charakter: Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Extra Brut 1-3g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Hautvillers
Rebsorten: Cuvée
Region: Vallée de la Marne
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Sulfite
Herstelleradresse: Champagne Vincent Bliard, 14 Rue des Buttes, 51160 Hautvillers, Frankreich
Bio Zertifizierung: Vincent Bliard - FR-BIO-01
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