
Vauversin Rossignol 2015 - Bio
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- Artikel-Nr.: SW17833
Vorteile
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- Perfekt gelagert bei gleichbleibend niedriger Temperatur
- Persönlicher, kundenorientierter Service
100% Chardonnay
Dosage: 0g/l
5 Jahre Flaschenreife
Alte Reben (60 Jahre)
Alle Champagner werden vinifiziert mit einheimischen, weineigenen Hefen und nicht filtriert.
Das Rütteln findet per Hand statt im Naturkeller.
Es wird nur wenig Schwefel verwendet (weniger als 35mg/l).
Tasting JUL19: Mehr Kraft, mehr Säure, etwas Tannine, sehr lang, wieder das Ätherische, Strukur, Finesse. Fast noch etwas jung aktuell.
Tasting FEB20: Burgundisch, geradlinig, sehr komplex, austere und trotzdem Charakter, Salzig, Unami, schöner nussiger Nachhall, 4 Jahre Flaschenreife, sehr viel Druck am Gaumen trotzdem nicht streng.
Tasting JUL21: sehr schöne aromatische feine Nase, straff, dratig, geradlinig, leichte Cremigkeit, leichte Karamell-Note, sehr langer Nachhall, nichtzu streng
Biozertifizierung: | Bio zertifiziert |
Art: | Weiss |
Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert, Puristisch & Analytisch |
Dosage: | Zero Dosage / Brut Nature |
Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
Jahrgänge: | 2015 |
Ort: | Oger |
Rebsorten: | Blanc de Blancs |
Region: | Côte des Blancs |
Alkoholgehalt: | 12,5% |
Weinbezeichnung: | Champagner |
Pot. Allergene: | Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten |
Herstelleradresse: | Champagne Vauversin, 9 Rue de Flavigny, OGER, 51190 Blancs-Coteaux, Frankreich |
Bio Zertifizierung: | Vauversin Père & Fils - FR-BIO-01 |