Vauversin Rossignol 2015

Vauversin Rossignol 2015

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  • SW17833
100% Chardonnay Alte Reben (60 Jahre) 5 Jahre Hefelager Dosage: 0g/l Alle Champagner... mehr
Produktinformationen "Vauversin Rossignol 2015"

100% Chardonnay

Alte Reben (60 Jahre)

5 Jahre Hefelager

Dosage: 0g/l

Alle Champagner werden vinifiziert mit einheimischen, weineigenen Hefen und nicht filtriert.

Das Rütteln findet per Hand statt im Naturkeller.

Es wird nur wenig Schwefel verwendet (weniger als 35mg/l).

Tasting JUL19: Mehr Kraft, mehr Säure, etwas Tannine, sehr lang, wieder das Ätherische, Strukur, Finesse. Fast noch etwas jung aktuell.

Tasting FEB20: Burgundisch, geradlinig, sehr komplex, austere und trotzdem Charakter, Salzig, Unami, schöner nussiger Nachhall, 4 Jahre Flaschenreife, sehr viel Druck am Gaumen trotzdem nicht streng.

 

 

Weinbezeichnung: Champagne

Alkoholgehalt: 12%

Nettofüllmenge: 0,75 Liter

Anschrift des Herstellers: Champagne Vauversin, 9 Rue de Flavigny, OGER, 51190 Blancs-Coteaux, Frankreich

Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten

Bio Zertfizierung: SCEV Champagne F. Vauversin Père & Fils - Kontrollnummer: 51/119568/847034 - FR-BIO-01

Rebsorten: Blanc de Blancs
Art: Weiss
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Ort: Oger
Region: Côte des Blancs
Charakter: Anspruchsvoll & Ambitioniert, Puristisch & Analytisch
Jahrgänge: 2015
Flaschengröße: 0,75l.
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