
Vauversin Rossignol 2015
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- Artikel-Nr.: SW17833
Vorteile
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- Persönlicher, kundenorientierter Service
100% Chardonnay
Alte Reben (60 Jahre)
5 Jahre Hefelager
Dosage: 0g/l
Alle Champagner werden vinifiziert mit einheimischen, weineigenen Hefen und nicht filtriert.
Das Rütteln findet per Hand statt im Naturkeller.
Es wird nur wenig Schwefel verwendet (weniger als 35mg/l).
Tasting JUL19: Mehr Kraft, mehr Säure, etwas Tannine, sehr lang, wieder das Ätherische, Strukur, Finesse. Fast noch etwas jung aktuell.
Tasting FEB20: Burgundisch, geradlinig, sehr komplex, austere und trotzdem Charakter, Salzig, Unami, schöner nussiger Nachhall, 4 Jahre Flaschenreife, sehr viel Druck am Gaumen trotzdem nicht streng.
Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne Vauversin, 9 Rue de Flavigny, OGER, 51190 Blancs-Coteaux, Frankreich
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Bio Zertfizierung: SCEV Champagne F. Vauversin Père & Fils - Kontrollnummer: 51/119568/847034 - FR-BIO-01