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Ullens - Domaine de Marzilly L.P.M
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Ullens - Domaine de Marzilly L.P.M

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100% Meunier Ausbau im 205 l Fass aus regionaler Eiche Dosage: 2,8g/l Die Weine werden... mehr

100% Meunier

Ausbau im 205 l Fass aus regionaler Eiche

Dosage: 2,8g/l

Die Weine werden weder geschönt noch filtriert.
Man arbeitet sehr handwerklich und aufwändig, mit viel Gespür für Zeit und die Bedürfinisse des Weins.

Der zweite Streich der hochbegabten "Newies" der Champagne.

L.P.M bezieht sich auf den ursprünglich "La Petit Montagne" genannten Bereich nordwestlich von Reims, in welchem ihre Weinberge liegen.
Nachdem mittlerweile ein anderer Bereich diesen Namen trägt, darf er auf dem Etikett für Maximes und Annas Champagner nicht mehr ausgeschrieben werden und wird daher "verschlüsselt".

Tasting JUL21: Unglaublicher Duft, der einen hineinzieht, sehr schöne, subtile Honignote, ganz spannende weich-würzige betörende, ganz eigene Aromatik, auch wieder wunderschöner Essensbegleiter, hat etwas süßliches (nicht süß), etwas rotfruchtiges, ganz leichte rote Kirsche, roter Pfeffer, leichte Reife 

 

Art: Weiss
Charakter: Anspruchsvoll & Ambitioniert
Dosage: Extra Brut 1-3g/l
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Rebsorten: 100% Pinot Meunier
Region: Montagne de Reims
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Ullens - Domaine de Marzilly,Château de Marzilly, 51220 Hermonville, Frankreich
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