Tarlant Cuvée La Vigne d'Antan Brut Nature 2004

Die Chardonnay-Reben für diese Cuvée wachsen in einer besonderen Hanglage, die vor 45 Millionen Jahren entstand: Im sandigen Boden dieser Parzelle kann sich die Reblaus nicht vermehren – weshalb die Reben auf ihren ursprünglichen Wurzeln wachsen und nicht auf amerikanische Wurzelstöcke aufgepfropft werden müssen. Dies ist eine einmalige Gelegenheit, die ursprünglichen Aromen des Chardonnays zu erschmecken, wie sie es seit der Reblaus-Invasion im 19. Jahrhundert eigentlich gar nicht mehr gibt.

Rebsorten: 100% Chardonnay – ungepfropften Rebstöcken

Lage: Les Sables bei Oeuilly - Alter der Rebstöcke: 44 Jahre

Vinifizierung: erste Gärung im Holzfass, ohne malolaktische Gärung.

Flaschenabfüllung: 24 Juli 2003

Degorgement: von Hand 2017

Dosage: 0 g/L - Brut Nature

Robe: goldfarben mit grünen Reflexen, kristallklares lebhaftes Mousseux

Nase: ursprüngliches, intensives Chardonnay-Bukett mit Noten von weißen Blüten (Akazie und Linde) sowie Goldparmäne

Gaumen: Dieser außergewöhnliche Champagner entzündet im Mund ein großartiges und anhaltendes Feuerwerk frischer und reiner Aromen, die an weiße Früchte erinnern. Delikate Anklänge von Mandeln und Nüssen, unterlegt von mineralisch-seidigen Anklängen zeugen von einzigartigem Stil und großer Klasse.

Bewertungen:
Gerhard Eichelmann : * * * * *
Champagne Magazine : unglaublich
Guide Gault Millau : 17 /20
Revue du Vin de France : 16.5 / 20

Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay FRANCE
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten

Bio Zertifizierung: Tarlant BENOÎT - Kontrollnummer: 51/156490/653227 - FR-BIO-01