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Ruppert-Leroy Cuvée Fosse-Grely V18 - Bio
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Ruppert-Leroy Cuvée Fosse-Grely V18 - Bio

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50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Aus der Parzelle La Fosse - Ton-Kalkstein-Boden mit einem Großteil von rotem Ton

Ausbau: 6 Monate im Edelstahl und großes Holz

9-monatige alkoholische Gärung und Reifung auf Hefe in Fässern und großen Holzfudern

Natürliche malolaktische Gärung

18 bis 20 Monate Flaschengärung

Dosage: 0g/l

Ohne Zusatz von Schwefel

Tasting: Zitrusfrüchte, Quitte, Weinbergspfirsich, Fenchel, Minze und Lakritz. Geschmacksexplosion und gute Länge im Mund, dezente Bitternote und ein viel Mineralität im Abgang.

 

Art: Weiss
Charakter: Anspruchsvoll & Ambitioniert, Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Jahrgänge: 2018
Ort: Essoyes
Rebsorten: Cuvée
Region: Côte des Bar
Alkoholgehalt: 12%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Herstelleradresse: Champagne Ruppert-Leroy, La Bergerie, 10360 ESSOYES, France
Bio Zertifizierung: RUPPERT - Kontrollnummer: CER-OPT113437-C199479 - FR-BIO-10
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