Ruppert-Leroy Cuvée Fosse-Grely V017
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Ruppert-Leroy Cuvée Fosse-Grely V017

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50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Aus der Parzelle La Fosse - Ton-Kalkstein-Boden mit einem... mehr

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Aus der Parzelle La Fosse - Ton-Kalkstein-Boden mit einem Großteil von rotem Ton

Ausbau: 6 Monate im Edelstahl und großes Holz

9-monatige alkoholische Gärung und Reifung auf Hefe in Fässern und großen Holzfudern

Natürliche malolaktische Gärung

18 bis 20 Monate Flaschengärung

Dosage: 0g/l

Ohne Zusatz von Schwefel

Tasting: Zitrusfrüchte, Quitte, Weinbergspfirsich, Fenchel, Minze und Lakritz. Geschmacksexplosion und gute Länge im Mund, dezente Bitternote und ein viel Mineralität im Abgang.

 

Weinbezeichnung: Champagne
Alkoholgehalt: 12%
Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Anschrift des Herstellers: Champagne Ruppert-Leroy, La Bergerie, 10360 ESSOYES, France
Infos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten

Bio Zertifizierung: SCEV RUPPERT - Kontrollnummer: CER-OPT64857-C133297 - FR-BIO-10

Art: Weiss
Charakter: Anspruchsvoll & Ambitioniert, Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Jahrgänge: 2017
Ort: Essoyes
Rebsorten: Cuvée
Region: Côte des Bar
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