Probierpaket Andreas "Das dynamische Biodyn Paket"

Das Biodyn-Paket von Andreas enthält je 1 Flasche:

Olivier Horiot "Metisse" Noirs & Blancs Extra Brut
80% Pinot Noir & 20% Pinot Blanc

Piollot "Come des Tallants"
100 % Pinot Noir

André Heucq "Rosé de Meunier Phase 2"
70% Meunier 30% Chardonnay

Biodynamie ist weder Hexenwerk noch alleseligmachende Heilsbringerin und schon gar keine Garantie für hochwertige Champagner.
Dazu gehören immer noch die Winzer, welche mit Leidenschaft, Erfahrung und Können die Vorgänge in Weinberg und Keller begleiten und ggf. eingreifen.

In den besten Fällen (wie bei den hier im Paket angebotenen) entstehen aber bei dieser achtsamen Wirtschafts- und Arbeitsweise in Partnerschaft mit der Natur hochspannende und charismatische, individuell geprägte Weine.
Oft scheint es sogar, dass der Charakter des Winzers sich in seinen "schäumenden Werken" wiederfindet.

Alle drei hier vorgestellten Champagner sind ohne Dosage oder nur sehr verhalten "dosiert". Eine Stilistik welche keine Fehler oder unsauberes Lesematerial verzeiht.
Es sind "Strukturweine", reduziert auf ihr Grundgerüst, auf die innere Idee, und genau aus diesem Grund auffallend anders und unterschiedlich.
Keine Blender, mit Zucker oder lauten Aromen geschminkt, sondern angenehm aufregende, unaufgeregte Mavericks.

Bitte genießen Sie diese Champagner nicht aus einengenden "Flöten" sondern aus einem (Wein)Glas, welches ihnen die Chance gibt sich zu entfalten und ihren Facettenreichtum zu zeigen.
Sollten Sie alle drei Flaschen hintereinander oder nebeneinander probieren, empfehle ich die obige Reihenfolge.

Bei weiterführenden Fragen können Sie mich gerne zu unseren Öffnungszeiten anrufen.

Gesamtpreis inkl. 5% Rabatt