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3er Probierpaket Andreas "Das dynamische Biodyn Paket"
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3er Probierpaket Andreas "Das dynamische Biodyn Paket"

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Das Biodyn-Paket von Andreas enthält je 1 Flasche: Bliard Fondamenteaux 40% Pinot... mehr

Das Biodyn-Paket von Andreas enthält je 1 Flasche:

Bliard Fondamenteaux
40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Piollot "Colas Robin"
100% Pinot Blanc

Hugues Godmé Brut Reserve 1er Cru
Je 33% Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay

Biodynamie ist weder Hexenwerk noch alleseligmachende Heilsbringerin und schon gar keine Garantie für hochwertige Champagner.
Dazu gehören immer noch die Winzer, welche mit Leidenschaft, Erfahrung und Können die Vorgänge im Weinberg und Keller begleiten und ggf. eingreifen.

In den besten Fällen (wie bei den hier im Paket angebotenen) entstehen aber bei dieser achtsamen Wirtschafts- und Arbeitsweise in Partnerschaft mit der Natur hochspannende und charismatische, individuell geprägte Weine.
Oft scheint es sogar, dass der Charakter des Winzers sich in seinen "schäumenden Werken" wiederfindet.

Alle drei hier vorgestellten Champagner sind ohne Dosage oder nur sehr verhalten "dosiert". Eine Stilistik welche keine Fehler oder unsauberes Lesematerial verzeiht.
Es sind "Strukturweine", reduziert auf ihr Grundgerüst, auf die innere Idee, und genau aus diesem Grund auffallend anders und unterschiedlich.
Keine Blender, mit Zucker oder lauten Aromen geschminkt, sondern angenehm aufregende, unaufgeregte Mavericks.

Bitte genießen Sie diese Champagner nicht aus einengenden "Flöten" sondern aus einem (Wein)Glas, welches ihnen die Chance gibt sich zu entfalten und ihren Facettenreichtum zu zeigen.
Sollten Sie alle drei Flaschen hintereinander oder nebeneinander probieren, empfehle ich die obige Reihenfolge.

Bei weiterführenden Fragen können Sie mich gerne zu unseren Öffnungszeiten anrufen.

Gesamtpreis inkl. 5% Rabatt

 

Art: Weiss
Dosage: Extra Brut 1-3g/l, Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 2,25l. (3x 0,75l)
Alkoholgehalt: 12,5%
Weinbezeichnung: Champagner
Pot. Allergene: Enthält Sulfite
Herstelleradresse: Champagne André Heucq, 6, Rue Eugene Moussé 51700 Cuisles, Frankreich, Champagne Olivier Horiot, 25 rue de Bise, 10340 Les Riceys, Frankreich, Champagne Piollot, 13 Rue de Tonnerre, 10110 Polisot, Frankreich
Bio Zertifizierung: Heucq - FR-BIO-10, Olivier Horiot - FR-BIO-01, Piollot, Courtin - FR-BIO-09
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